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标题:
山药烧五花
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作者:
hcbnu
时间:
2014-5-18 13:55
标题:
山药烧五花
<p>五月，如火的季节，我觉得最能代表五月的就是肥得流油的五花肉了。</p><p>满满一盘，我和老公吃得就剩下一片，肚子里实在是没地方了！</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308175008314.jpg" title="20150503_114758.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/1430817496444.jpg" style="float:none;" title="20150503_114753.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>食材主料：五花肉1000g，山药1根
辅料：姜适量，炖肉料适量，黄酱1勺，酱油30g，醋20g，大蒜适量，冰糖适量<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/5/14308175031283.jpg" style="float:none;" title="未标题-1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>步骤：<br/></p><p>1.五花肉切成1厘米左右的大宽片，铁棍山药洗净备用，大蒜去皮，姜洗净切片</p><p>2.山药切成长段，砂锅底部铺上姜片、大蒜、山药段、炖肉料</p><p>3.五花肉加入酱油、醋、黄酱、冰糖搅拌均匀，腌制10分钟</p><p>4.把肉铺到山药上面，腌肉的汁也一半倒入，并加入没过肉的清水，大火烧开转小火</p><p>5.我做的肉多锅小，所以转入了大锅，小火炖至汤汁收干</p><p>6.山药铺在盘底，五花层层码放，就着米饭享用吧！</p><p><br/></p>
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