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标题: 让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来 [打印本页]

作者: awchua8894 时间: 2015-9-11 03:56
标题: 让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来

<center><img style="WiDTH: 627px; HeiGHT: 931px" name="image_operate_95421430829548687" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605394489.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="800" width="538"/></center> <center><img style="WiDTH: 624px; HeiGHT: 866px" name="image_operate_24191430829550921" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605394490.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="800" width="576"/></center> 非常迷恋椒盐的味道， 感觉只需加入那么一点点， 就能让美食更有味道。 椒盐皮皮虾、椒盐小土豆、椒盐小排， 统统都爱， 就爱那股芬芳的椒盐味儿， 让人吃完了还要舔手指。这道【干锅椒盐排骨】， 无水版做法,抑制了排骨中汁液的流失， 锁住了排骨的鲜香， 肉质也变得紧致而富有弹性。 细碎的的椒盐层层吸附在小排上， 把隐藏在排骨深处的浓郁鲜美激发到极致。 入口便有一股椒香的味道弥漫开来， 外焦里嫩，让人食指大动， 好吃到根本停不下来。<center><img style="WiDTH: 622px; HeiGHT: 893px" name="image_operate_28331430829670718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605404491.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="800" width="557"/></center> <center><img style="WiDTH: 622px; HeiGHT: 517px" name="image_operate_57281430829672484" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605404492.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="574" width="690"/></center>食材：猪肋排500克、大蒜40克、姜40克、香葱20克、料酒1大勺、白米醋1勺、酱油1大勺、韩国辣酱1大勺、橄榄油3勺、小红椒2个、花椒1克、糖5克、盐适量做法：<center><img name="image_operate_46091430829698046" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605414493.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 1、排骨洗净泡去血水，切成小段备用。 <center><img name="image_operate_66171430829698453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605414494.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 2、加入切好的姜蒜，倒入料酒。 <center><img name="image_operate_65071430829699468" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605424495.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 3、倒入白米醋和韩国辣酱。 <center><img name="image_operate_52441430829725515" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605474496.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 4、倒入酱油和盐、糖拌匀腌制1小时以上。 <center><img name="image_operate_32161430829726078" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605474497.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 5、锅底铺满姜片和大蒜粒。 <center><img name="image_operate_42351430829687843" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605474498.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 6、放上香葱段，倒入橄榄油。 <center><img name="image_operate_58801430829726656" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605474499.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 7、摆上排骨，把腌排骨的酱汁淋在排骨上，开中大火煮开，转小火焖煮15分钟。<center><img name="image_operate_18581430829727609" src="http://i3.meishichina.comhttp://s12.sinaimg.cn/mw690/00291jTxzy6S2bELdR93b&690" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="290" width="690"/></center> 8、撒入现炒的椒盐和切碎的小红椒，再用小火炖5分钟左右即可。烹饪技巧：1、排骨切的小一点，入味的快，熟的也快。2、干锅做法，全程不加一滴水。3、橄榄油铺满锅底就差不多了，不用太多，排骨本身也有油脂的。4、用小火炖20分钟，锅底一般不会糊，会煎得小排底色略变刚刚好。5、椒盐最好是自己现炒味道最好，用小文将花椒和盐一起炒香至盐微黄，再取出擀成细末成为椒盐。6、如果喜欢更酥烂一点可以多炖一小会，但要注意不要糊了。<center><img style="WiDTH: 598px; HeiGHT: 851px" name="image_operate_40551430829865843" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605514500.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" title="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" height="800" width="562"/></center> 我的更多美味：<center><img style="WiDTH: 137px; HeiGHT: 200px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524503.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="200" width="137"/></center> 剁椒鱼头<center><img style="WiDTH: 137px; HeiGHT: 200px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524505.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="200" width="137"/></center> 鲜参口蘑土鸡汤<center><img style="WiDTH: 137px; HeiGHT: 200px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524507.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="200" width="137"/></center> 花蛤炖羊肉<center><img style="WiDTH: 163px; HeiGHT: 199px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524509.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="181" width="200"/></center> 鲜笋玉米鸭腿汤<center><img style="WiDTH: 165px; HeiGHT: 200px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524511.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="200" width="168"/></center> 鱼香鸡腿<center><img style="WiDTH: 177px; HeiGHT: 199px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524513.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="194" width="200"/></center> 杭椒牛柳<center><img style="WiDTH: 138px; HeiGHT: 221px" title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524515.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" height="200" width="132"/></center> 酒香鲜辣红焖羊排<center><img title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524517.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img="" style="WiDTH: 157px; HeiGHT: 200px" height="201" width="200"/></center> 水煮牛肉<center><img title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524519.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img=""/></center> 栗子柠檬烤鸡腿<center><img title=" NAME=" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031605524521.jpg" alt="让人食指大动的无水版【干锅椒盐排骨】——好吃到根本停不下来" br="" img=""/></center> 孜然烤羊腿

作者: 八人 时间: 2015-10-8 13:38

作者: modao520 时间: 2015-10-8 13:56

作者: rxdong 时间: 2015-10-8 14:20
顶一顶，别沉了

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