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标题:
长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓土司
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作者:
巫女的扫帚
时间:
2013-12-5 00:51
标题:
长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓土司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308783388520.jpg" title="xj2015_05_02_08_49_29_mh1430539381356_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308783547635.jpg" title="xj2015_05_01_12_54_18_mh1430457362867_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>家里的烤箱是5年之前买回来的，那时候初入烘焙界，能够拥有一个烤箱已经很是满足了。<br/></p><p>在外游学生活工作了很久，学习了很多关于烘焙的小知识，家里那个单纯的小烤箱，渐渐不能满足。</p><p>很开心这次申请试用成功，而且，一下子就是重磅的惊喜：</p><p>“长帝e•Bake互联网烤箱”！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308784107340.jpg" title="1428483329145.jpg"/></center></p><p>歪果仁的生活与烤箱息息相关，不说百分之百，但是基本上百分之八十的烹饪中，会有烤箱的影子。</p><p>因此我耳濡目染，也想要拥有一台“上档次”的烤箱，我心目中的理想烤箱：</p><p>最好是有风机的，因为这样可以均衡加热，而且烘焙时间缩短；</p><p>最好是可以分上下火的，这样可以依据所料理的食材，分开加热；</p><p>最好是可以低温的，因为我最爱的蛋白烘焙系列需要绝对的低温环境；</p><p>最好要带烤箱灯，这样方便我晚上的烘焙生活，不需要抹黑进行；</p><p>……</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308784971791.jpg" title="1428483377428.jpg"/></center></p><p>有了长帝之后发现，</p><p>原来我根本不是贪心的人儿呀，长帝烤箱才是“真贪心”~</p><p>因为有了长帝e•Bake，我发现烤箱还可以：</p><p>原来烤箱可以解冻和发酵，而且酸奶机都省了，长帝e•Bake一箱搞定；</p><p>原来烤箱可以先进到与互联网接轨，网上菜谱运用更佳方便；</p><p>原来烤箱可以提前预约，匆匆忙忙的工作生活下，也可以保证吃到美味温暖的食物；</p><p>原来烤箱可以智能化到与手机绑定，二维码一扫，简单快捷，智能手机，智能烤箱；</p><p>原来烤箱可以如此实用化，内置旋转烤叉，美味烤肉不再仅仅是“买来吃”！</p><p>……</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308784543488.jpg" title="14285736677976 (1).jpg"/></center></p><p>好吧，</p><p>我承认自己有点被shock到了，</p><p>未来会不会被机器人统治啊？！</p><p>我要不要与我的烤箱打好“人际关系”，万一我以后需要听“它”的怎么办？！</p><p>长帝e•Bake的金属外壳，真的很有“智能机器人”的feel啊~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308785423350.jpg" title="xj2015_05_02_08_49_58_mh1430539441138_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p></p><p>拿到烤箱后的迫不及待之作二：</p><p><br/></p><p><strong>蔓越莓土司</strong></p><p><br/></p><p>体验：长帝e•Bake的<strong>面包/蛋糕功能</strong>, <strong>食物发酵/解冻</strong>功能和<strong>风机运作</strong>功能。</p><p><br/></p><p>材料<br/></p><p><br/></p><p>(1): 面粉(220克), 奶粉(20克), 砂糖(50克), 盐(5克), 鸡蛋(1个).</p><p>(2): 酵母(1匙), 温水(130毫升), </p><p>(3): 黄油(30克), 蔓越莓(150克), </p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308787352496.jpg" title="xj2015_05_01_09_41_47_mh1430446974437_副本_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>1. 准备材料.</p><p>2. 将材料(2)混合,加入材料(1)中,搅打成团.</p><p>3. 加入室温软化的黄油.</p><p>4. 再搅打3-5分钟,至出膜.</p><p>5. 加盖保鲜膜,准备发酵.</p><p>6. 打开烤箱<strong>食物发酵/解冻</strong>功能,用40度发酵45分钟即可.</p><p>7. 拿出面团,分成4份.</p><p>8. 取一个,擀开,撒上蔓越莓,卷起来,如此重复一次,其他三个面团同上.</p><p>9. 并排放入土司模中.</p><p>10.接着用烤箱<strong>食物发酵/解冻</strong>功能二次发酵,用40度发酵30分钟即可.</p><p>11.发酵完成后,用烤箱<strong>面包/蛋糕功能</strong>和<strong><strong>风机运作</strong></strong>功能,入烤箱180度烤30-40分钟即可.</p><p>12.取出晾凉切片.</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308799643921.jpg" style="float:none;" title="xj2015_05_02_08_49_58_mh1430539441138_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小知识:</p><p><br/></p><p>蔓越莓</p><p>蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。</p><p>此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用,还可以降低胃溃疡及胃癌的发生率, 减少心血管老化病变, 抗老化, 预防老年痴呆,养颜美容，维持肌肤年轻健康.</p><p><br/></p><p>蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪, 所以,广大的女性朋友, 一定要多多食用蔓越莓哦~~</p><p><br/></p><p> ----摘自百度百科</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/6/14308799648588.jpg" style="float:none;" title="xj2015_05_01_12_54_59_mh1430457294484_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>体验结果:</p><p><br/></p><p>土司是非常家常的点心,往往充当快手早餐的重要角色,因此好的土司不仅要味道好,还要有营养,赏心悦目.</p><p>长帝烤箱为<strong>面包/蛋糕</strong>的烘烤,准备了单独的按键,一键搞定,快捷方便.配合<strong>风机</strong>的使用,大大缩短了烘烤时间.</p><p>另外,我还有一个奇妙的发现,原来烤箱内的<strong>烤箱灯</strong>并不是一直都亮着,例如烘烤时间过长,烤箱灯是会自动灭掉,想要再次查看,只要轻轻点一下<strong>功能/</strong><strong>菜单</strong>按键即可,这个贴心的小设计,完全符合精打细算的主妇想法,考虑到了省电的问题,真的很不错~</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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