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标题:
#长帝e•Bake互联网烤箱之菠萝酥粒玛芬#
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作者:
张靖魂
时间:
2014-1-16 05:08
标题:
#长帝e•Bake互联网烤箱之菠萝酥粒玛芬#
<p><strong>试用的第二道美食——菠萝酥粒玛芬</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309799008852.jpg" title="成1.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.2857151031494px; line-height: 21.3333339691162px; white-space: normal; float: none;"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309799022580.jpg" title="成3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.2857151031494px; line-height: 21.3333339691162px; float: none;"/></center></strong><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>材料： <br/></p><p>酥粒：</p><p>无盐黄油25g 细砂糖25g 椰蓉 25g 中粉25g</p><p> </p><p>面糊：</p><p>无盐黄油125g 淡奶油185g 鸡蛋2个 细砂糖100g 盐 1/4小匙 中粉 300g 泡打粉10g 新鲜菠萝粒 200g</p><p> </p><p>时间和温度：</p><p>中层，上下火，170度，20分钟</p><p> </p><p>步骤：</p><p>先制作酥粒：</p><p>1、椰蓉先用料理机打磨得更细</p><p>2、黄油软化后，加入细砂糖、椰蓉、中粉，用手指尖搓搓捏捏，形成碎粒状即可，待用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309793289123.jpg" title="1-2.jpg" style="font-family: 宋体; font-size: 15px; line-height: 1.6;"/></center></p><p><br/></p><p>再来制作面糊：</p><p>3、黄油隔水融化</p><p>4、加入奶油和鸡蛋，搅拌均匀</p><p>5、加入过筛的面粉和泡打粉，加入糖和盐</p><p>6、搅拌均匀至无干粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309793841093.jpg" title="3-6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>7、加入大半的菠萝粒，搅拌均匀</p><p>8、此时开启阿里小智APP，选择上下烤，温度170度，时间30分钟（包含预热的10分钟）</p><p>9、将面糊放入玛芬纸杯中，把剩余的菠萝粒和酥粒撒在面糊表面</p><p>10、送进预热好的烤箱里，烤制20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309794595458.jpg" title="7-10.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>11、烤箱结束提示声响起，就可以取出蛋糕</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309795241445.jpg" title="11_1.jpg" width="600" height="451" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 451px;"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/1430979904479.jpg" style="float:none;" title="成4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/7/14309799016429.jpg" title="成2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14.2857151031494px; line-height: 21.3333339691162px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士</p><p>1、菠萝本身水份多，蛋糕内部会偏湿</p><p>2、建议用小蛋糕纸杯，烘制时间会缩短，蛋糕内部会容易熟透（我这个后来又加时烘制10分钟）</p><p><br/></p><p><strong>试用感受分享</strong><br/></p><p><strong>1、预热只需要5分钟就达到预设温度了</strong></p><p><strong>2、不能中途加时</strong></p><p><strong><br/></strong><br/></p>
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