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标题: 听说下雨天大蒜和海鲜更配哟——味道花蛤 [打印本页]

作者: 烈火孤云 时间: 2014-11-22 06:56
标题: 听说下雨天大蒜和海鲜更配哟——味道花蛤

发现大蒜和海鲜河鲜等都很配啊，很多鱼虾贝类只要放点蒜就会很鲜呢。味道花蛤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445295162.jpg" title="IMG_20150510_153848.jpg"/></center>主辅料：花蛤一斤，蒜瓣四粒调料：辣椒酱一勺，盐一匙，料酒适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445493898.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_151456.jpg"/></center>1、买来的花蛤清洗一下捞出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445515452.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_151925.jpg"/></center>2、锅中适量水烧开，然后将花蛤倒入，再次烧开，花蛤基本开口。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/1431244552190.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_152243.jpg"/></center>3、过冷水清洗一下，捡去未开口的，未开口的都是死的，不要吃了，也不方便吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445542376.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_153117.jpg"/></center>4、蒜切末，辣椒酱用料酒加盐调开稀释一下。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445593941.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_153414.jpg"/></center>5、炒锅烧油，下入蒜末爆香，然后倒入花蛤翻炒几下，约十五秒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445624164.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_153453.jpg"/></center>6、将调好的辣椒酱倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312445694381.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150510_153848.jpg"/></center>7、撒上葱花点缀一下，鲜香无比。

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