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标题:
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 试用报告之二--椒盐麻酱饼
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作者:
我心伤痛
时间:
2015-8-25 08:05
标题:
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 试用报告之二--椒盐麻酱饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877727047.jpg" title="成品图 (4).JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p><br/></p><p>今天，和大家分享第二篇长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 试用报告，一款非常家常美味的椒盐麻酱饼。</p><p>长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的优点和特色就不再重复了，温度精准，上色均匀，声音非常小，总之，我特别满意哦！在我的第一篇报告里有详细说明。</p><p>http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-596775.html</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877717298.jpg" title="成品图 (2).JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>可爱的小饼，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒盐和麻酱混合在一起，谁都知道有多么好吃了哈！<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877685129.jpg" title="成品图（5）.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><strong>椒盐芝麻饼</strong>（如图10个）</p><p> </p><p><strong>材料</strong>：</p><p><strong>面皮</strong>：中筋面粉250克，水145克，酵母2克，玉米油10克，盐2克，白芝麻适量。</p><p><strong>油酥</strong>：芝麻酱30克，椒盐粉4克，低筋面粉15克，芝麻油10克。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877727845.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>1.将酵母用45克温水化开，静置2分钟。面粉和盐混合，加入酵母水，搅拌均匀，再分次倒入100克清水。</p><p>2.搅拌成絮状后，用手和面。</p><p>3.基本成型后加入10克玉米油。</p><p>4.和面至光滑，盖湿布发酵一倍大。</p><p></p><p>5. 面团发酵过程，可以讲油酥材料混合均匀，搅拌至无颗粒。</p><p>6.发酵好的面团分割成十等份。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877727536.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>7.硅胶或者案板涂上一层薄薄的油，将面团搓长。</p><p>8.压扁后用擀面杖擀长，越长越好。</p><p></p><p>9.均匀的涂抹上一层椒盐芝麻酱（油酥）。</p><p>10.从一端卷起来，边拉边卷。</p><p>11.全部卷完，两端和底边封口。盖保鲜膜静置5分钟。</p><p>12.可以擀成扁圆型或者圆形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877729518.jpg" title="3.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>13.在表皮抹上一层薄薄的椒盐芝麻酱。或者抹蛋清。</p><p>14.沾满芝麻。放入铺油纸的烤盘。</p><p>15.入预热好的烤箱，220度，20分钟。</p><p><br/></p><p><strong>特别提示</strong></p><p></p><p>1.擀的时候一定要注意，越长越好。</p><p>2.抹油酥的时候一定要均匀，不能太多，否则卷的时候会溢出来。</p><p>3.最后擀饼子的时候不要压的太狠了，否则会没有层次。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877709139.jpg" title="成品图 (1).JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>当个早餐或者晚餐，来一碗粥，一盘沙拉，嘿嘿~~~你懂得。。。<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/13/14314877695471.jpg" title="1.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p>
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