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标题: 松茸生炒糯米饭 [打印本页]

作者: 9r7s2c5z0c 时间: 2014-9-18 17:11
标题: 松茸生炒糯米饭

  <center><img style="WIDTH: 557px; HEIGHT: 762px" title="IMG_20150514_123050-副本11.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518074123.jpg" width="557" height="771"/></center> <center><img style="WIDTH: 607px; HEIGHT: 452px" title="IMG_20150514_123351-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518398199.jpg" width="622" height="465"/></center> <center><img style="WIDTH: 609px; HEIGHT: 411px" title="IMG_20150514_123446-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518437682.jpg" width="627" height="427"/></center> <center><img style="WIDTH: 558px; HEIGHT: 796px" title="IMG_20150514_123818-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518455982.jpg" width="599" height="836"/></center>            一直想做一次生炒糯米饭，但以为会很麻烦，所以一直不敢尝试，这次终于试了下，发现其实很简单，也不是特别费时，我加了松茸和泡松茸的水一起炒，饭粒吸饱了松茸水，非常好吃，生炒的糯米饭粒粒透明晶亮<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center>，香糯又有弹性，如果你是糯米控，千万不要错过这道美味，没有松茸也可以用香菇代替哦！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/16.gif"/></center>  原料：糯米  松茸干  腊肠  洋葱  豌豆  胡萝卜  盐  糖   鲜味酱油（可省）  1、（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。2、用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。3、小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。4、把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。5、洗好的松茸片。6、糯米提前浸泡一天或稍短时间，天热最好放冰箱。7、先把豌豆和胡萝卜粒放水中煮至七八成熟捞起，水中可放一点油和盐。8、把洋葱切丝，腊肠切小粒，松榕切碎。<center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518499374.jpg" width="598" height="765"/></center>9、锅内放一点油，放入洋葱和腊肠稍炒。10、加煮过的豌豆和胡萝卜炒。11、放入松茸炒，加一点白糖和盐起锅。12、锅内加少量油，加入倒去水的泡好的糯米中小火炒。13、炒至水份变少时，加一些泡好的松茸水继续炒，如此类推。14、中间可根据喜好加一点酱油或根据情况加点盐。15、炒至糯米变软变透明时（可夹几粒尝一下），加入炒好的松茸豌豆等炒匀。16、加一点水炒几下后，盖盖子小火焖2-3分钟，具体焖的时间视加入的水而定，最后一步其实也可以不用，如果你喜欢偏干点的口感的话。 <center><img title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518525053.jpg" width="596" height="767"/></center>    <center><img style="WIDTH: 608px; HEIGHT: 414px" title="IMG_20150514_123211副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518372800.jpg" width="624" height="428"/></center> <center><img style="WIDTH: 554px; HEIGHT: 767px" title="IMG_20150514_123421-副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/15/14316518412455.jpg" width="599" height="811"/></center>

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