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标题: 水萝卜缨炖豆腐 [打印本页]

作者: fu465056 时间: 2014-11-8 20:37
标题: 水萝卜缨炖豆腐

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/18/14319915028461.jpg" title="水萝卜缨烩豆腐封面.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px;"/></center>(百度)萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。 专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。今天用的是水萝卜樱。主料：水萝卜樱270G、豆腐400G辅料：花椒、辣椒、盐、生抽、胡椒粉、香油等适量水萝卜缨炖豆腐的做法步骤：1.准备食材2.把萝卜樱切小段；豆腐切小块；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/18/1431991983473.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>3.油热放花椒、辣椒爆香4.把萝卜樱放入翻炒<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/18/14319919962442.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center>5.添加适量水，放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖，炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。6.OK<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/18/14319920124355.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center>小贴士：萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。

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