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标题:
南极磷虾沙拉
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作者:
lhuhua3096
时间:
2014-2-16 05:29
标题:
南极磷虾沙拉
<p>介绍一种新食材-----南极磷虾 【南极磷虾沙拉】</p><p><p><center><img title="IMG_2996.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320437444471.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3005.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320437458564.jpg"/></center></p><p> </p>在纯净的南极，南极磷虾是最“闪闪惹人爱”的海洋生物。其实磷虾并不是虾，它是类似小虾的甲壳类动物，比普通的虾个头更小，它通体晶莹，有着乌黑的眼睛和纤秀的虾须。它身材娇小可爱，一条磷虾长大约1~2厘米左右，但是却是赫赫有名的小身材大营养。<p> </p><p><center><img title="IMG_2586.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320435703723.jpg"/></center></p><p> <center><img title="IMG_2589.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320436001876.jpg"/></center></p><p>南极磷虾是已发现的蛋白质含量最高的生物，是地球上最大的动物蛋白库，其体内动物蛋白含量高达50%以上，一只南极磷虾（0.5g）所含的蛋白质相当于5g牛肉的蛋白质含量。磷虾体内还含有7种人体必需的氨基酸，磷虾在极低温的生存环境下生长，所含的低温酶，对降血脂和关节炎也有所帮助。</p><p><center><img title="IMG_2588.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320438623071.jpg"/></center>除了具有较高的食用价值之外，还可作为提取虾油和加工饲料的优质原料。此外，南极磷虾矿物质含量丰富，特别是微量元素硒含量极高，对人体具有保健作用。从营养角度说，南极磷虾可以看作是补充健康的一种高级营养食品。</p><p><center><img title="IMG_2599.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/1432043882386.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_2600.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320439076258.jpg"/></center> </p><p>朋友前阵子送了些南极磷虾给我尝鲜，原味的南极磷虾皮很薄，肉质饱满，晶莹剔透、细腻又鲜美，鉴于南极磷虾本身的鲜美，所以我只是用最少的调料来烹饪，先做了磷虾沙拉，清新鲜美。</p><p> </p><p><center><img title="IMG_3000.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320442031272.jpg"/></center></p><p>【南极磷虾沙拉】 </p><p>原材料：黄瓜 水萝卜 柠檬 南极磷虾</p><p>调料：盐 橄榄油</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1、原材料清洗干净。</p><p>2、将黄瓜去皮切丝，水萝卜切薄片，柠檬切薄片。</p><p>3、混合黄瓜、水萝卜、柠檬。</p><p>4、加入橄榄油、少量盐搅拌均匀。</p><p>5、加入磷虾搅拌均匀。</p><p>6、紫苏叶摆在盘子上，上面放拌好的沙拉，再点缀些许飞鱼籽即可。</p><p> <center><img title="111.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320440579813.jpg"/></center></p><p><p><center><img title="IMG_3008.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320440957534.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_3015.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/19/14320440965954.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p></p><p></p></p></p>
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