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标题: 养生面包-枸杞排包 [打印本页]

作者: 68ua73q51s 时间: 2014-3-12 03:59
标题: 养生面包-枸杞排包

 <center><img style="FLOAT: none" title="照片 005...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320872905280.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="照片 004....jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320872914216.jpg"/></center>枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞子色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。枸杞子色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。<center><img style="FLOAT: none" title="照片 011...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320873683023.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="照片 007...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/1432087369984.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="枸杞排包0..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320873715064.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="枸杞排包1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320873696185.jpg"/></center>材料：A料枸杞15克水70克 B料高筋面粉280克细砂糖10克盐巴1/2勺酵母4克奶粉20克全蛋25克水70克黄油15克全蛋打入桶内倒入白糖和盐巴（对角放）。2.依次倒入高粉奶粉和酵母（奶粉和酵母分开放）。3.倒入用料理机打好枸杞泥。4.启动和面程序1，结束检查面筋扩展阶段5.倒入黄油继续和面。6.检查面筋扩展阶段比较有韧性就可以了。7.放入发酵盖好保鲜膜保湿，发酵到2至2.5倍即可（程序排错了）.8.分作7个小面团排除气滚圆松弛15分钟。9.擀成椭圆形。10.从上往下卷起。11.再次擀成长条型。12.卷起扭起来排放好。13.放入烤盘内发酵到2倍大（我是发酵好了才放入烤盘里造型就差点）14.180度烤20分钟左右具体看烤箱温度调整时间。依然叨叨：枸杞加水提前用料理机打好，如果没有料理机就提前泡水用刀子剁成泥。面粉的吸水度不一样保留%10的水看情况加入。烤箱的温度不一样根据自家的烤箱来调整时间的长短。<center><img style="FLOAT: none" title="照片 012...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320892737591.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="照片 016...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320892753859.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="照片 017...jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/1432089276764.jpg"/></center>  这个烤盘我眼馋很久了，后面用积分兑换了一个。确实很好用，它是不粘的一倒就出来了。即使是有少量的粘连但是用抹布轻轻一搽就干净了。它比较厚实拿在手里很有分量的。不仅可以用烤箱烤还可以用到明火，一盘多用型的不可错过。唯一觉得就是没有防烫装置比较遗憾，如果相比一下也不可惜。好打理才是最重要的嘛！<center><img style="FLOAT: none" title="照片 038..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320877142450.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="照片 037..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/143208771576.jpg"/></center>日本出口原单烤盘看不懂日文直接看图片吧。<center><img style="FLOAT: none" title="照片 021..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320877167679.jpg"/></center>  底面看着不错比较厚实，就是凹槽处做卫生比较麻烦一点。一般没有沾上油烟问题不大。<center><img style="FLOAT: none" title="照片 019..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320877176445.jpg"/></center>即使有点点的黏住只要用抹布轻轻一搽就掉，不用任何清洗剂。有它在不怕任何食物烘烤难做卫生了。<center><img style="FLOAT: none" title="照片 020..jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320877191376.jpg"/></center>据说电磁炉明火都不怕，具体依然没有做过试验就不知道了。依然喜欢用烤的。

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