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标题: 【美亚圈圈锅精湛不粘炒锅试用报告】生煎包 [打印本页]

作者: lmq2013 时间: 2015-6-3 22:37
标题: 【美亚圈圈锅精湛不粘炒锅试用报告】生煎包

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5be9f0fbbdd6e1179e196a98c80ac859" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>生煎是用油很少的一种健康烹调方法，这种方法离不开一口好锅，不沾、受热均匀的锅才是好的选择，今天用美亚圈圈锅做的这款生煎包，用油少，时间短，受热均匀，所以煎出来的包子也是起到好处。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6c903c123dedc7408853764bce5ee64d" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     只有锅不沾才会减少油的用量，只有锅健康炒的菜才会健康，今天用的这款“健康圈圈，完美煮义”美亚精湛不沾炒锅就是一款特别推荐的锅，阳极氧化处理，硬度高、锅身轻巧、受热均匀、内外都不沾，锅盖与锅密封严密，节约烹调时间，保护营养流失。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja928da863017c159756d8dd29eff1a2b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9e888cece702862871410bb4acb026ac" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 这款圈圈锅是结合阳极氧化与不沾技术的精湛不沾锅，其圈圈高低坑纹技术获得美国专利，高低凹槽又有效拦截油脂结合不沾的锅体来达到控油的目的，同时还能减少厨房油烟，使烹调更加健康。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdd16088ccbf0fe9c4e8d7b239fba2e1e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>锅本身很厚，受热非常均匀，有效防止食物烧焦。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7631d0bb7b24dddfea5dd45f434af8a0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 手柄非常结实，握在手上很舒适，手握部分贴心地设计了一层塑料包裹，让煮夫煮妇们很舒适地烹调食物。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5bef31583257fd460f7230abd6247eef" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>底部是超薄复合导磁底，导热更快更均匀，同时也可以用作电磁炉使用。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcf5770f4016ecdc7cd03d4b783ba9049" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅体与手柄连接非常牢固，使用寿命长。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jae2a8e143a476cfd5979f77a8f4878ad" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅盖是加宽不锈钢包边处理，接缝处做工精细，锅盖玻璃经过强化处理，耐高温防碎防裂；锅盖与锅体结合非常紧密，节约时间、节约能源，减少营养流失，并且使菜肴保持更好的口感。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd40d4d49e7c430b6a91668276f6872ac" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 还随锅配送了尼龙锅铲，不伤锅体，可以连汤都铲得一滴不剩。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd4d38f15caad0a66f96770e9fd4b9751" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>下面来分享一下这个生煎包的做法<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9cb03ae7f3fd14c20632085efeccac51" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     一日之计在于晨，吃好早餐对于身体至关重要，一天的健康能量比是3:4:3，从这里可以看出早餐的能量和晚餐的额能量是一样的，所以，吃好一顿早餐是多么重要，营养专家们推荐早餐最好七大营养素都要摄入，所以，别怕麻烦，做个生煎包，配上豆浆，再来点蔬菜，一顿丰盛营养的早餐让全天都精神满满！<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j92f9a41f69dfa96ab2cb82f360a2301f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    做肉馅生煎包的肉馅比较费时间，建议头天晚上把肉馅做好，打水的过程比较辛苦，一定要耐心地打入很多水，做出来的生煎包才保证馅肉嫩汁多，放入冰箱冷藏一晚，也好包。下面来分享一下具体做法......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j038e7348c782941e366d9b9f5deda270" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 原材料:【主料】：猪肉200克、小麦面粉200克【配料】：鸡蛋一个、温水100克、酵母2克【调料】：生姜一块、香葱两棵、生抽适量、盐适量、油少许、香油适量、花椒20粒、黑胡椒粉少许、熟芝麻少许 制作步骤：生姜一部分切成末、一部分切成片；香葱一部分切成末，一部分切成段<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j23bdb0b16db0a3200240660899994316" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 将生姜片、葱段、花椒放入烫水里泡一个小时，然后将这个水过滤出来待用，这就是制作好的葱姜花椒水<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja09196216d41262d465e30757447cd65" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 猪肉剁成末<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j68e6981007f41a1deae95a3c8244704a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 肉末里打入鸡蛋、加入葱姜末、盐、生抽、黑胡椒粉，拌匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jca5cea5c4ec9a0d316846c0922c31ec9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 分多次加入葱姜花椒水，朝一个方向搅拌上劲，搅拌上劲后加入适量香油再搅拌一下，然后放入冰箱冷藏，如果急着包也可以不冷藏，要注意一定要搅拌上劲，不至于包的时候流汤尔影响包<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j208996cebc5ddbc9c5b9fb1fb3774775" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 面粉、温水、酵母，再加2克盐，放入面包机桶里揉到光滑，然后发酵至原来的两倍大小<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd2e9e314d081359b7e53cfe04985be47" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 分成小剂子，擀成圆片<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbaec45d8ed70d3e6c9a61c2a406c0102" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 放上肉馅<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j392b3a7f09568f529f2bf75c152ea89c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 包好包子，用湿布盖上饧发20分钟左右<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j72a0be984d5995994e98026ea39be0f0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅烧热，加入少许油，晃动锅，使油均匀覆盖锅底<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8acc0594b92708b068f62a8f42afac29" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 均匀放入包子，煎到底部微微发黄<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j61e1d78ad343c3ca04bdcf04ab2d85ad" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 加入少许开水，盖上盖子焖一两分钟<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfcdb9a8e97505a031dd5cfac58130716" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 均匀倒入面水，面水就是用水和面粉调成的水，水和面粉的比例是10:1<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7b9b73098cdbf0a2d8b5f19d83e64c1b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 表面撒上熟芝麻，再次盖上盖子，直到锅底的面水起了冰花状关火<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jabcb5e58e0b7501e39a540299aadf73d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 超级好吃生煎包做好了，可以做个调料汁蘸着吃更美味哟<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jac365306ec81847199249756550aeb3d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j00382b9816c2008d66dba276bd714735" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j37baa5ed421b00a50692378df2db37f7" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 小贴士：一、猪肉选择三分肥七分瘦或者二分肥八分瘦的，这样的肉馅更好吃；二、打水的过程一定要少许少许加入，香油要搅拌好了最后放。

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