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标题: 【美亚圈圈锅精湛不粘炒锅试用报告】锅塌豆腐 [打印本页]

作者: lhuhua3096 时间: 2014-3-2 11:09
标题: 【美亚圈圈锅精湛不粘炒锅试用报告】锅塌豆腐

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j56cda293bc245e42868c1280e4bf97f3" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>只有锅不沾才会减少油的用量，只有锅健康炒的菜才会健康，今天用的这款“健康圈圈，完美煮义”美亚精湛不沾炒锅就是一款特别推荐的锅，阳极氧化处理，硬度高、锅身轻巧、受热均匀、内外都不沾，锅盖与锅密封严密，节约烹调时间，保护营养流失。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja928da863017c159756d8dd29eff1a2b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9e888cece702862871410bb4acb026ac" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 这款圈圈锅是结合阳极氧化与不沾技术的精湛不沾锅，其圈圈高低坑纹技术获得美国专利，高低凹槽又有效拦截油脂结合不沾的锅体来达到控油的目的，同时还能减少厨房油烟，使烹调更加健康。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdd16088ccbf0fe9c4e8d7b239fba2e1e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>锅本身很厚，受热非常均匀，有效防止食物烧焦。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7631d0bb7b24dddfea5dd45f434af8a0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 手柄非常结实，握在手上很舒适，手握部分贴心地设计了一层塑料包裹，让煮夫煮妇们很舒适地烹调食物。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5bef31583257fd460f7230abd6247eef" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>底部是超薄复合导磁底，导热更快更均匀，同时也可以用作电磁炉使用。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcf5770f4016ecdc7cd03d4b783ba9049" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅体与手柄连接非常牢固，使用寿命长。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jae2a8e143a476cfd5979f77a8f4878ad" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅盖是加宽不锈钢包边处理，接缝处做工精细，锅盖玻璃经过强化处理，耐高温防碎防裂；锅盖与锅体结合非常紧密，节约时间、节约能源，减少营养流失，并且使菜肴保持更好的口感。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd40d4d49e7c430b6a91668276f6872ac" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 还随锅配送了尼龙锅铲，不伤锅体<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd4d38f15caad0a66f96770e9fd4b9751" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>下面来分享用这个锅做的锅塌豆腐<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbb60499e0de0dcf82612d3a216033af2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     豆制品是营养学健康理念中特别推崇的食物，建议每天都要吃一点，豆腐是我家人人都爱吃的食材，物美价廉，怎么做都觉得好吃，总是换着各种花样来做，每一种豆腐端上桌，宝爸都会赞不绝口，今天这道锅塌豆腐更是得到了他的高度赞扬。锅塌豆腐看似麻烦，其实很简单，人人都一看就会，而且这道菜做起来不易失败，即使是新手，只要掌握了其中技巧，都很容易做一道完美的豆腐出来......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j804fbba16111e8c3ad13ce9114a6be8d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9c9eb790cc1998b66cd64433b16b12ca" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 原材料：【主料】：北豆腐500克【配料】：红柿子椒一小块、红柿子椒一小块、鸡蛋一个、淀粉适量【调料】：自制剁椒适量、生抽适量、生姜一块、大蒜三瓣、香葱两棵、盐适量、油适量、白醋适量、蚝油少许制作步骤：准备好原材料<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7ed8da23e223501dad234cd0ae506524" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 生姜、大蒜、香葱切成末<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j197bab9de489c9aa1f1eb3384a39be31" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 豆腐切成5毫米左右厚度的片，我今天没买到北豆腐，用了嫩豆腐，比北豆腐易碎，建议用北豆腐做，所以材料里写的是北豆腐 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcbd9b390f4d3ff190ef967415da3cd69" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 豆腐两面稍微沾一点淀粉 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j804e9fb7189cc6edd8adb31879d23ec6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 鸡蛋里加入适量盐搅拌均匀，沾了淀粉的豆腐裹上鸡蛋液<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je2259148f8fcbfa3a7346759b6ca96b2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅烧热加入适量油烧到四成热<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0a20029b0330d06132a499b52684120e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 均匀铺上豆腐中火煎，一面煎黄后晃动锅翻一面，将两面都煎黄，煎好出锅待用，我分两次来煎的<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j729e1696142b00cc7f52541bb07e9620" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅里加入适量油，爆香柿子椒粒、葱姜蒜末<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j10c321f42373ad67c1b9729b0471df4a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 加入适量自制剁椒、生抽、白醋、蚝油，翻炒均匀，然后加入少许开水，翻匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j703ef3c8f1f27856b7a31dc26e8624fe" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 将煎好的豆腐倒入锅里轻轻翻动，翻均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7c4c5fe3cf633723adc6e27c3fc68fa0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 出锅了<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j826d4ae55c837dbdf7b942da261088cb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6e894d873fd1d207c3a5f46544604361" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd92a831e4de933fd304d8081ebf0bf36" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 小贴士：一、沾上淀粉是为了更好地裹鸡蛋液；二、豆腐放入锅中后一定不要急着去翻动，等底面煎黄了晃动锅，然后翻面；三、没有自制剁椒可以换成剁细的豆瓣酱，除了鸡蛋液里加入少许盐，后面的制作不需要加盐了，因为调料的含盐量已经够了。

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