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标题: 维仕美破壁机体验【烘焙糖粉自己打】 [打印本页]

作者: Google测试员604 时间: 2014-11-22 06:38
标题: 维仕美破壁机体验【烘焙糖粉自己打】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325384953738.jpg" title="DSC_0111.jpg"/></center>    战士上战场需要武器，主煮下厨房也一样需要武器。没有利器，有时候真是感觉无能为力，想做这个做不了，想做那个也做不了，或者说即使做了也达不某种效果。最近玩面粉，不同的面粉有着不同的特性，适合做不同的面食，你要是用错了面粉，效果就是不一样。不单单是面粉，很多食物，状态不一样，做出的食物就是不一样。比如大蒜，蒜粒蒜蓉蒜泥，运用到各种菜中，效果就是不一样。比如肉，肉片肉丝肉丁肉末肉泥，做出的食物口感和味道都是不一样的。再比如糖，粗糖细糖糖粉，运用在曲奇配料当中，效果就是不一样。那么，厨房里有没有一台万能的机器，可以满足我们的不同需要。其实这个是绝对没有的。你会发现，当你对自己的菜品有较高要求的时候，总是会觉得需要添加厨房用具了。随着厨具的不断更新，我们的烧菜技术也不断的提高，有没有同感呢！扯远了，今天写破壁机。记得前些年，儿子想让我把冰糖打成粉，具体是要做什么我已经忘记了，于是我费了好大的工夫，将冰箱一块块的敲碎，然后用老式料理机一杯一杯的打粉，结束，粉是打出来了，就是那个料理机基本报废了，刀具上都有好多豁口，那个时候还不拍美食，要手搁现在，一定要拍照留念的。还有就是酱，喜欢花生酱芝麻酱干果酱，试着用料理机打自己打，可是，总也打不到想要的状态，后来就放弃了。还有那个小吃店里，早餐时间，总是很快速的就把豆子和水变成一杯豆浆，我也试着用家里的料理机打打试，不够细不够浓。……看样子，还是机器的问题，一台机器适合做什么，我们就做什么，超出了它的能力，效果总是不太好。破壁的到来，满足了我的种种愿望，尝试普通料理机不能做到的那些美食。彩色肉皮冻做法点菜名<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325385537543.jpg" title="DSC_1486.jpg"/></center>墨鱼绘肉丸做法点菜名 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325386256530.jpg" title="DSC_1518.jpg"/></center>香浓米糊做法点菜名<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325387261274.jpg" title="DSC_1451.jpg"/></center>姜红糖酱做法点标题<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/1432538791383.jpg" title="DSC_1402.jpg"/></center>花生酱做法点菜名<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325389428448.jpg" title="DSC_1350.jpg"/></center>葱椒猪肚<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325391629386.jpg" title="DSC_0161.jpg"/></center>豆腐脑 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325391051113.jpg" title="DSC_1303.jpg"/></center>自己在家里打了几次糖粉，效果特别好，这里分享给大家。糖粉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325393672833.jpg" style="float:none;" title="DSC_0518.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325393688474.jpg" style="float:none;" title="DSC_0520.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325393706471.jpg" style="float:none;" title="DSC_0515.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325393712694.jpg" style="float:none;" title="DSC_0516.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325393721305.jpg" style="float:none;" title="DSC_0517.jpg"/></center> 材料：白糖 淀粉（比例大至为10：1）工具：维仕美破壁机做法：1、准备材料。2、准备机器，我打过之后拍的图，内壁附有糖粉。3、加料启动机子研磨程序。4、程序结束后倒出糖粉。5、因为机子马力较大，工作时会产生热量，这样倒有部分糖粉结在杯体底部，借助勺子，将这部分糖粉块倒出。6、揉搓后过一下筛，会有小量糖块，留做它用，其它都是糖粉了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325394091610.jpg" title="zztf.jpg"/></center>小贴士：1、添加淀粉可以有效防潮，按比例添加就可以了。维仕美机子 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325394442749.jpg" style="float:none;" title="DSC_0110.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325394459694.jpg" style="float:none;" title="DSC_0112.jpg"/></center> 机子配有搅拌棒和滤网，实际在使用过程中，我发现滤网的使用机会很少，因为不用它就打的很细腻了。搅拌棒倒是会会到，做酱料的时候用搅拌棒配合使用还是很方便的。 维仕美破壁机很容易操作，旋旋按按就可以完成了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325394495208.jpg" style="float:none;" title="DSC_0108.jpg"/></center> 缺点：噪音较大，机器工作时会引起操作台轻微震动。

作者: 小蓝企鹅 时间: 2015-10-15 09:17
why is he in a cage?

作者: 前程破浪笑浮沉 时间: 2015-10-15 09:23
因为我不在房间的时候他会捣乱。

作者: 哇呢的 时间: 2015-10-15 09:28
你这是非法关押！

作者: 前程破浪笑浮沉 时间: 2015-10-15 09:31
他现在自己也会主动进去睡觉。呵呵

作者: caqweyrorzw 时间: 2015-10-15 09:33
乍一看以为你养只蝙蝠

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