澳洲同城网

标题: 孜然小土豆 [打印本页]

作者: xevp0pEn 时间: 2015-1-29 17:00
标题: 孜然小土豆

         这道孜然小土豆与其说是菜，不如说是零食更准确，小小的土豆外皮带点焦脆感，里面却粉嫩粉嫩的，再加上孜然的香味，瞬间就可以将一盘土豆吃光光。         想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325487856217.jpg" title="主图.jpg"/></center>       准备的食材有：新鲜小土豆15-20个、盐适量、孜然适量、青椒1个、蒜末适量、色拉油适量、白芝麻适量、香葱适量。1、在超市或菜场购买的新鲜小土豆，最好挑选大小一致的土豆，这样煮熟的程度可以达到一致。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325488184694.jpg" title="1土豆.jpg"/></center>2、将小土豆外皮的泥巴洗净，用手轻轻撕去外面薄薄的外衣，注意是用手撕皮，而不是用削皮器去皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325488558082.jpg" title="2洗净.jpg"/></center>3、煮一锅清水，将洗净的土豆倒进去煮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325488776200.jpg" title="3煮.jpg"/></center>4、大概煮8-10分钟，用筷子轻轻扎一下土豆，如果能够轻松的扎透，说明土豆煮熟了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325489026480.jpg" title="4煮.jpg"/></center>5、在煮土豆的同时将青椒洗净切成碎末，将大蒜切成蒜末备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325489273772.jpg" title="5配料.jpg"/></center>6、将煮熟的小土豆捞起装盘备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325489526799.jpg" title="6捞起.jpg"/></center>7、用刀背轻轻将煮熟的小土豆压扁，注意力道要轻，稍微压扁微裂开即可，这样方便入味，不要太用劲，否则小土豆会压碎影响美观。在油锅内倒入少量色拉油，烧至七八成热后将小土豆均匀的码放在煎锅里。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325489779214.jpg" title="7炕.jpg"/></center>8、将土豆两面都煎成脆脆的焦黄色即可装盘备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325490044893.jpg" title="8焦黄.jpg"/></center>9、在油锅内倒入少量的色拉油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325490247239.jpg" title="9油.jpg"/></center>10、将蒜末和青椒碎末倒进去后煸炒出香味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325490481125.jpg" title="10配料.jpg"/></center>11、加入适量食盐继续煸炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325490686136.jpg" title="11加盐.jpg"/></center>12、倒入土豆继续煸炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325490904429.jpg" title="12放土豆.jpg"/></center>13、撒上适量孜然继续煸炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325491111410.jpg" title="13孜然.jpg"/></center>14、撒上适量白芝麻继续煸炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325491321409.jpg" title="14芝麻.jpg"/></center>15、出锅前撒上适量香葱增加香味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325491522999.jpg" title="15葱.jpg"/></center>16、一盘香喷喷的自然小土豆就做好了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325491761175.jpg" title="16装盘.jpg"/></center>搜索复制

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)