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标题: 香葱苏打饼干 [打印本页]

作者: 9m5y6ke44 时间: 2014-1-15 00:18
标题: 香葱苏打饼干

      最近一直在跟几个朋友互相鼓励着努力甩掉身上的赘肉，目前已初见成效。饮食上除了注意低脂外，还需要注意的就是忌甜食，于是饼干啊、蛋糕啊，统统加入黑名单。可是作为一个烘焙爱好者，空闲时间不开开烤箱烤些什么，总是有种心痒手痒的感觉，好在还可以做些低油低糖的面包当早餐，顺便过过烘焙瘾。有一天在网上闲逛，突然发现了这个香葱苏打饼干的方子，这是个不用添加油酥做夹层的配方，油量少，无糖，简直太适合我了，而且咸香酥脆偶尔吃两块解解馋还是不错滴，毕竟作为一名资深吃货，减肥也不能太过虐待自己嘛。<center><img title="DSC_0096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645001715.jpg"/></center><center><img title="DSC_0078_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645027349.jpg"/></center><center><img title="DSC_0147_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645059423.jpg"/></center><center><img title="DSC_0199_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645078379.jpg"/></center>材料：香葱一根 低粉150克 牛奶80克 玉米油30克 小苏打1克 酵母4克 盐2克做法：1.将香葱切碎成葱末。2.牛奶微微加热至手温，加入酵母混合均匀。3.低粉加入小苏打和盐混合均匀。4.牛奶中加入玉米油，再加入混合好的粉类。 <center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645542975.jpg"/></center>5.将液体和粉类混合揉成团。6.加入切好的香葱末。7.将葱末均匀地揉进面团中，盖保鲜膜饧发20分钟。8.将面团擀开成薄片状。（我是将面团分两次擀的，烤了两烤盘）9.用滚轮刀将面片分成小块。10.用叉子叉上一些小洞，继续饧发20分钟后放入预热好的烤箱中层，180度烤10-12分钟左右。 <center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325645752716.jpg"/></center><center><img title="DSC_0053_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325646126170.jpg"/></center><center><img title="DSC_0088_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325646155977.jpg"/></center><center><img title="DSC_0164_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325646179551.jpg"/></center><center><img title="DSC_0208_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325646201955.jpg"/></center>

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