澳洲同城网

标题: 花式汤圆 [打印本页]

作者: biaxphcjrmd 时间: 2014-8-2 23:04
标题: 花式汤圆

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325473687689.jpg" title="成品.JPG"/></center>       做椹果果酱的时候，里面的汤汁太多，舀出一些当作天然色素，做了花式汤圆。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478891245.jpg" title="SAM_6067.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 293px; height: 220px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325479271598.jpg" title="1.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 293px; height: 220px;"/></center>      汤汁本来是紫红色的，和的面也是紫色的，但是煮熟以后，竟然变成了这种暗色，连汤汁也有些蓝黑色，色素这个东西看来还挺有学问的。不过，这并不妨碍它的好吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325475826322.jpg" title="成品1.JPG"/></center>       材料：糯米粉130克，豆沙馅适量。      制作：      1，紫色面团用了35克糯米粉，使用的椹果汁和面。白色面团用了95克糯米粉，使用的温水和面。豆沙馅是自制的，提前做成小丸子。白色汤圆做了9个，紫色的做了3个，将面团平均分开，取其中一个按扁。放入豆沙馅，慢慢收口，包成汤圆。（自制豆沙馅链接：http://home.meishichina.com/space-8195229-do-blog-id-596770.html）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478063798.jpg" title="1.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/1432547807901.jpg" title="2.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478085582.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="3.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478095038.jpg" title="4.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478104335.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="5.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325478118867.jpg" title="6.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center>      2，取一点紫色面，搓成水滴形，放到汤圆上，做成花瓣形状。用牙签分别按压一下，中间放一点儿小小的白面团。还可以将紫色面做成圆片状花瓣，做成另外的花形。喜欢做成什么形状，可以展开自己的想象啦。剩余的面做了3个紫色的和1个白色的汤圆。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325487708278.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="7.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325487831742.jpg" title="8.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325487925254.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="9.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325487974890.jpg" title="10.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/1432548798521.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="11.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325488121214.jpg" title="12.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center>      3，锅内放没过汤圆的水，水开后下入汤圆。期间需要用勺轻推汤圆，防止粘锅，煮至汤圆浮起，即可盛出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325498116751.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="13.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325498152062.jpg" title="14.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center>超级啰嗦：      1，使用食用色素，可能做出来鲜艳一些，或者选择其它红色汁液。      2，馅料根据自己的喜好，也可以用黑芝麻、五仁或者其它的。      3，汤圆刚入锅是沉下去的，熟后会浮上水面。

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)