澳洲同城网
标题:
豆渣葱香酥饼
[打印本页]
作者:
[email protected]
时间:
2014-3-8 10:17
标题:
豆渣葱香酥饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325401153901.jpg" style="float:none;" title="IMG_3156.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325401167335.jpg" style="float:none;" title="IMG_3151.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325401177856.jpg" style="float:none;" title="IMG_3155.JPG"/></center></p><p><strong>做豆腐剩下的好多豆渣，</strong></p><p><strong>做成了素肉松，</strong></p><p><strong>把它混合葱油后抹在饼上，</strong></p><p><strong>味道真不错！</strong></p><p><br/></p><p><strong>材料：面粉</strong><strong>200克 色拉油</strong><strong>65克 虾皮粉</strong><strong>少量 素肉松（豆渣）</strong><strong>25克 椒盐粉</strong><strong>少量 </strong></p><p><strong> 细葱</strong><strong>适量 洋葱</strong><strong>半个 八角</strong><strong>2个 香叶</strong><strong>2片</strong></p><p><strong>做法:</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325401427646.jpg" style="float:none;" title="IMG_3157.JPG"/></center></p><p>1、洋葱、香葱切好，起油锅，烧热，放油，下入切好的洋葱头炸出香味，接着放入切好的小香葱段</p><p>2、慢火炸出香香的葱油</p><p>3、趁着油热的时候，将热油冲入豆渣中，我的豆渣是提前做好的素肉松</p><p>4、加了点自制虾皮粉</p><p>5、加了点自制椒盐粉</p><p>6、加入细葱花搅拌均匀备用</p><p>7、取一大盆放入面粉</p><p>8、温水倒入面粉中，搅拌成大的雪花片即可</p><p>9、用力将面团揉至表面光滑，用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/25/14325401449969.jpg" style="float:none;" title="IMG_3158.JPG"/></center></p><p>10、取出面团搓成长条</p><p>11、分成大小合适的剂子，我分了6等份</p><p>12、用擀面杖擀开，尽量薄些比较好</p><p>13、在擀好的饼胚上刷上葱油酥</p><p>14、从面皮的一端将饼胚卷起，全部卷好后，将其整好形</p><p>15、取一干净刀，将刚刚卷好的饼皮从中间剖开</p><p>16、把两份切好的面并在一起，切面朝上，用擀面杖轻轻擀开，不用太用力，不然会把面压实，影响饼的层次和口感</p><p>17、电饼铛双面刷点葱油，把饼放入电饼铛</p><p>18、双面烙4分钟即可</p><p><br/></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2