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标题: 彩椒花菜炒土豆片 [打印本页]

作者: 典政成 时间: 2015-9-16 17:30
标题: 彩椒花菜炒土豆片

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326935935985.jpg" style="float:none;" title="20150526_120533.jpg"/></center>    难道苦夏来了吗，怎么感觉到自己不愿意吃饭了呢。那就炒点清淡可口的蔬菜吧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326935943302.jpg" style="float:none;" title="20150526_120719.jpg"/></center>    原料：土豆60克      花菜50克      红、黄彩椒40克      盐适量      干辣椒2克      生抽3克      花椒粉2克      味精少许     葱花适量      食用油适量          步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326937306448.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326937316444.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>1、原料：花菜洗净择成小块、土豆切成片、红和黄彩椒切块、葱花。2、开火，锅内倒入油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326937323591.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326937293481.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>3、油热时，加入干辣椒，炒香。4、加入葱花，炒香。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326938256163.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326938267730.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>5、下入土豆片，炒匀。6、倒入花菜，翻炒均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326938274648.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326938242471.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>7、加入盐、生抽、花椒粉，继续翻炒。8、加入少量的水，盖上锅盖，焖1--2分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326939177625.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="9" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326939167856.jpg" title="10" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>9、加入彩椒，撒入少许的盐和味精，调味，略炒一下，关火。10、盛盘。土豆片软烂、花菜不软不硬、稍辣，在这火热的夏季，吃点这样的菜，既补充了营养，又能下饭。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326939822640.jpg" style="float:none;" title="20150526_120427.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/27/14326939837541.jpg" style="float:none;" title="20150526_120719.jpg"/></center>小提示：土豆片不必切得太薄，因为后面制作过程中加水焖制，土豆片就能软烂，花菜的口感也刚好不软不硬的。彩椒要后放，提色又能保持稍甜的口感。焖制时加水要适量，水多菜不能入味，水少，土豆不成熟就糊锅了。

作者: wuwenhai 时间: 2015-10-8 15:59

作者: 安豫 时间: 2015-10-8 16:16

作者: Hi_资阳人家11 时间: 2015-10-8 17:36

这图太搞笑了

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