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标题: 初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】 [打印本页]

作者: 灵魂出翘 时间: 2015-6-27 11:29
标题: 初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】

<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_8571432789054491" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535312103.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" height="685" width="490"/></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_79971432789055137" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535342104.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center> 【菇の美食】夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。宴客洋气小菜闪亮登场，高颜值美味，零难度，零油烟，健康美味，简单一蒸轻松搞定。蒸菜一直都是我认为又美味又简单的吃法，有了虾有了菌菇，即使是不放任何味精，也是鲜美无比。将西葫芦切花，白萝卜也是不错的选择，虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合，菌菇和胡萝卜的加入，既增加了口感，也丰富了颜色度。<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_80321432789055755" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535342105.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_60441432789056266" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535352106.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_35081432789060242" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535352107.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" height="350" width="490"/></center> 将其填在西葫芦中整齐摆放，放上一只大虾。大虾就如月亮一般，肉团就如同太阳一般。所以我给它起名为“鲜虾月伴盏”微波4分钟或者上蒸锅一蒸，水蒸气如同魔法一般，在器皿中循环，将食材的味道融合在一起，鲜而不腻，简单而美味，营养更均衡。最后利用蒸出来的汤汁调个薄芡汁淋在上面，撒上小葱花，哇，真是一道卖相绝佳的美味。 【菇の分享】1.关于材料的量，根据要做的多少数量调节，如果馅料有多还可以团成团做个圆子烧汤也不错2.这类清蒸菜调芡汁也是很重要，一般这类蒸菜汤汁会比较多，把汤汁倒出来勾芡下，增加浓稠度，再浇在菜上，又美味又增加视觉效果。 3. 如果你用的是微波炉，蒸格中加热水可以减短烹饪时间，放水的量，材料的多少都会影响到微波炉需要工作的时间，建议先加热几分钟，再按情况添加时间，微波炉烹饪切记时间可增不减，一旦过头可就不好了。<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_30381432789172201" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535352108.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_98641432789214978" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535352109.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center> 【菇の贱贱】贱美人又出现了，人家穿新衣服了哟~~~ 【材料说明】西葫芦一根，猪里脊一块，基围虾若干，蟹味菇少许，胡萝卜一小段，生抽一茶勺，料酒一茶勺，盐适量【制作过程】<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_91491432789496856" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535372110.jpg" alt="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】" title="初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】"/></center>1.准备材料，猪里脊小块，基围虾若干，蟹味菇少许，胡萝卜一小段，西葫芦一根 2. 将西葫芦切成2cm宽的圆片状，用切花器将中间挖去，多余的可以炒个西葫芦炒肉片什么的 3. 取适量虾洗净抽筋去壳，和猪里脊，蟹味菇和胡萝卜一起加工成泥状，加入少许料酒、生抽和少许盐，再剪少许葱花一起充分搅拌 4. 取适量肉馅填入西葫芦中 5. 再点缀上已经洗净抽筋的基围虾 6. 放入微波炉专用蒸格中，在蒸格下加入少许热水，加热4分钟，取出后另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点水淀粉勾芡适当收汁，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在上面

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