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标题: 亚麻籽麻糬三角包——Q内心萌包 [打印本页]

作者: 林小楼0 时间: 2014-2-19 01:22
标题: 亚麻籽麻糬三角包——Q内心萌包

   <center><img title="-副本.jpg" style="HEIGHT: 647px; WIDTH: 505px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837552759.jpg" width="642" height="853"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223339-副本.jpg" style="HEIGHT: 736px; WIDTH: 499px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837485944.jpg" width="641" height="988"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223521-副本.jpg" style="HEIGHT: 659px; WIDTH: 509px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837493975.jpg" width="640" height="854"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223814-副本.jpg" style="HEIGHT: 382px; WIDTH: 571px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837515168.jpg" width="642" height="417"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223223-副本.jpg" style="HEIGHT: 401px; WIDTH: 567px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837462600.jpg" width="641" height="478"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223940-副本.jpg" style="HEIGHT: 669px; WIDTH: 507px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/1432883753608.jpg" width="642" height="853"/></center>           天气渐热了，正是做面包的好时节，今天做一款有着QQ内心的萌包（方子来自王光光光光），第二天还是外面软软里面QQ的<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center>，吃前可再回炉烤几分钟，或不回炉直接吃也口感不错哒！  原料：高粉200克  纯牛奶120克  黄油10克  盐2克  细砂糖20克  酵母2克  亚麻籽10-15克  内馅：糯米粉80克  玉米淀粉20克  牛奶150克  玉米油10克  细砂糖10克  红豆泥或蜜红豆  两大匙  1、亚麻籽事先用水浸泡一夜，用前沥去多余水份。2、把原料中除黄油和酵母的材料先揉成团静置30分钟以上，再面包机和面10分钟，加入黄油酵母后再揉15分钟左右。3、加入事先泡好的亚麻籽（因为亚麻籽比较湿滑，这一步可以先把面团撕小块点，或者在亚麻籽中加一点点面粉，但不要加多）。4、完全把亚麻籽揉入面团，盖上保鲜膜或湿布在温暖处发酵。5、这时我们可以来做内馅。把肉馅中的材料除红豆泥外先混合均匀。6、再加入红豆泥或蜜红豆混合均匀（我用的自制蜜豆，不是特别甜，成品不大甜，喜欢甜的可以另加点糖）。7、用微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟后搅匀。（我是做饭时顺便蒸熟的，但注意上面要盖东西，不要让水进入里面。）<center><img title="1.jpg" style="HEIGHT: 510px; WIDTH: 521px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328839876320.jpg" width="640" height="640"/></center>8、面团发至两倍大。9、分成9份分别滚圆，松驰15分钟。10、取一份压薄，放入内馅。（内馅比较粘，可以用一次性手套或手上套一个保鲜袋捏一小团，不要放太多，烤时容易吐馅。）11、用包糖三角的方法包好。12、一个个底朝下排入烤盘。13、在烤箱里放一碗热水发酵档发至1倍大。14、表面喷水，筛粉，我是剪了一颗小星星上去。15、200度烤15分钟左右。（视上色情况加盖锡纸） <center><img title="2.jpg" style="HEIGHT: 670px; WIDTH: 521px; FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328839884393.jpg" width="639" height="811"/></center>     <center><img title="IMG_20150527_223205-副本.jpg" style="HEIGHT: 393px; WIDTH: 563px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837456099.jpg" width="639" height="458"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223915-副本.jpg" style="HEIGHT: 416px; WIDTH: 573px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837529344.jpg" width="640" height="479"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223444-副本.jpg" style="HEIGHT: 413px; WIDTH: 572px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837489723.jpg" width="640" height="448"/></center> <center><img title="IMG_20150527_223750-副本.jpg" style="HEIGHT: 696px; WIDTH: 507px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/29/14328837512436.jpg" width="642" height="907"/></center>

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