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标题: 盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘 [打印本页]

作者: pazyl870 时间: 2015-3-22 17:27
标题: 盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332544042011.jpg" title="xx.jpg"/></center>夏天来了，大家因为热，吃饭都没有食欲了，是不是啊？这两天果子会给大家带来几款视觉上的凉爽摆盘——今天先来学习《滑雪的小熊》，让冰天雪地的雪景给你带来阵阵的凉意给浮躁的心理降降温！材料准备： 米饭1碗，千层饼2块，梨子一个，没剥壳的毛豆2个，葱一个，鸡蛋皮一块，丘比沙拉酱2勺，红烧肉汁2勺，海苔半张制作步骤：1、温热的米饭加入事先烧制好的红烧鸡肉汁或用红烧肉汁拌匀即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332552929352.jpg" title="hx1.jpg"/></center>2、戴上一次性塑料手套，把挑好的米饭先揉成一个圆形的大饭团做小熊头部，再揉一个粗条形饭团折起来就成了小熊的下面折叉的身子，最后揉四个圆形的小饭团分别做耳朵和膀子，如图拼起来组成一个可爱的小熊熊。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332553957409.jpg" title="hx2.jpg"/></center>3、用白米饭捏一个圆形饭团压在鼻子部位并按下去就变成小熊熊的扁鼻子了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332554671265.jpg" title="hx3.jpg"/></center>4、这是我早晨自己做的千层饼，切好后抹上丘比沙拉酱，像落雪的雪山<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332555589970.jpg" title="hx4.jpg"/></center>5、把千层饼放进摆盘，用煮好的没剥壳的毛豆给小熊熊做两个滑雪的雪橇，用葱或芒果或胡萝卜条做两个滑雪杆，顺便用海苔剪出不同大小的圆形做鼻子、眼睛贴上<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332556566471.jpg" title="hx5.jpg"/></center>6、梨子或其他白色瓜果食材都可以做几棵小雪松，把梨子边角料剪碎碎的，撒在盘子空白位置做飘雪和地面上的落雪，凉意的摆盘就完成喽！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332557411715.jpg" title="hx6.jpg"/></center>7、成品图,差点忘了，天那么冷小熊熊要是感冒了咋办？所以再用鸡蛋皮给它做个围巾吧！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/2/14332558219373.jpg" title="xx.jpg"/></center>小贴士：材料随意选择，不要受菜谱上的食材限制，画面也可以根据自己喜欢的卡通形象去做饭团塑形

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