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标题: 心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】 [打印本页]

作者: wandou333 时间: 2013-11-3 23:20
标题: 心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】

<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535202088.jpg" width="490" height="685" name="image_operate_7591433405588998" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212089.jpg" width="490" height="685" name="image_operate_33301433405591295" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center>【菇の美食】夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。简单易做的轻松美味又来了。这次的主角是：龙利鱼，也有一种说法叫巴沙鱼。还记得第一部冲上云霄里有一个小小的情节，苏怡和唐亦琛的一个类似于冷笑话的智力问答。请问什么鱼最寂寞？答案是，龙利鱼。为什么？因为LONELY，LONELY，明白了么……哈哈，开个玩笑。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，几乎算是一种可以毫无顾忌吃鱼的鱼肉，完全不用怕会被鱼骨头卡住之类的问题。龙利鱼几乎没有任何鱼腥味，无论是清蒸，煮粥还是做菜，绝对是极佳选择。特别适合老年人和儿童食用。这次我给他起名为，顺风顺水鱼米满仓，龙利鱼加玉米的组合，加上小豌豆和红甜椒做搭配，颜色丰富，龙利鱼吃起来鲜嫩无比。又要到了高考的季节，再加上现在股市牛市哄哄，预祝所有的考生顺风顺水考试顺利，所有股民顺风顺水盆满钵满。<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212090.jpg" width="490" height="350" name="image_operate_65781433405731265" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center> <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212091.jpg" width="490" height="350" name="image_operate_53921433405729407" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center> 【菇の分享】处理过的龙利鱼柳几乎没有骨头，吃起来相当方便，和他类似的鱼类也有很多种。龙利鱼肉质嫩滑，不用上浆就可以烹饪。勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。勾芡可以让汤汁浓稠站在菜上，还能让菜变得有光泽，更诱人，吃起来，也更嫩滑。一定要将淀粉和水完全融合，薄薄的，似有似无的感觉。如果水淀粉太厚，那下锅之后，将会变成一块一块的透明的东西，那可就悲剧了。多操练几次，看看浓稠度，就会合适啦。倒入锅中，然后快速翻炒，让水淀粉和汤汁均匀混合，大火收下汁，就可以完成了。 【材料说明】龙利鱼200g，玉米豌豆100g，红甜椒四分之一个，水淀粉适量，盐适量，料酒少许，糖少许，油少许，葱适量【制作过程】<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212092.jpg" name="image_operate_99231433405719929" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center> 1. 准备食材，龙利鱼室温解冻，切成丁状 2. 放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右 3.甜玉米豌豆粒入沸水汆烫后沥干水备用，红甜椒切丁（红甜椒有点点辣，可以替换成胡萝卜丁） 4. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花爆香 5. 放入腌好的龙利鱼丁，大火炒匀 6. 待龙利鱼差不多变白后加入蔬菜粒 7. 调入少许盐，糖，（蔬之鲜，有些家庭不习惯放味精可以不放）调味，炒匀 8. 调少许水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，出锅前再剪入少许葱花如果你喜欢菇的美食，菇的美图，和那可爱的小兔子贱贱，请关注菇的微信公众号， 你可以搜索feixiaogumeishi，或者一人一兔一厨房，更方便的可以点击下图识别关注， 每周推送各种美食，我们的口号是，安全，自制，DIY美食。菇家QQ群：341842489<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_16671432612359134" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212093.jpg" alt="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" title="心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】" /></center> 我的更多文章： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212094.jpg" alt=初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】 title=初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212096.jpg" alt=三招做出完美蛋羹【微波炖蛋盅】 title=三招做出完美蛋羹【微波炖蛋盅】 /></center> <center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到新浪首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center> 三招做出完美蛋羹【微波炖蛋盅】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212097.jpg" alt=初夏的小清新滋味【小豌豆炒肉丁】 title=初夏的小清新滋味【小豌豆炒肉丁】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 初夏的小清新滋味【小豌豆炒肉丁】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212098.jpg" alt=一口不过瘾【黄金椰蓉酥饼】 title=一口不过瘾【黄金椰蓉酥饼】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 一口不过瘾【黄金椰蓉酥饼】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212099.jpg" alt=柏翠PE9800面包机体验报告，食肉主义【香烤盐焗鸡】 title=柏翠PE9800面包机体验报告，食肉主义【香烤盐焗鸡】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 柏翠PE9800面包机体验报告，食肉主义【香烤盐焗鸡】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212100.jpg" alt=柏翠PE9800面包机体验报告，软糯不粘牙【自制水磨糯米年糕】 title=柏翠PE9800面包机体验报告，软糯不粘牙【自制水磨糯米年糕】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 柏翠PE9800面包机体验报告，软糯不粘牙【自制水磨糯米年糕】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212101.jpg" alt=柏翠PE9800面包机体验报告，甜蜜幸福馅【玫瑰红豆沙】 title=柏翠PE9800面包机体验报告，甜蜜幸福馅【玫瑰红豆沙】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 柏翠PE9800面包机体验报告，甜蜜幸福馅【玫瑰红豆沙】 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212102.jpg" alt=老特色吃出新风味【培根薯泥鱼糕卷】 title=老特色吃出新风味【培根薯泥鱼糕卷】 /></center> <center><center><center><center><center><center><center><img class="SG_icon SG_icon107" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031535212095.gif" width="18" height="18" title="已推荐到博客首页，点击查看更多精彩内容" align="absmiddle" /></center></center></center></center></center></center></center> 老特色吃出新风味【培根薯泥鱼糕卷】

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