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标题: 芥蓝炒腊肠 [打印本页]

作者: 我爱小娘子 时间: 2014-1-3 13:58
标题: 芥蓝炒腊肠

    芥蓝是我很喜欢的一种营养丰富的蔬菜，嫩叶和菜薹都很喜欢吃，尤其喜欢菜薹那种爽脆的口感。芥蓝可以炒菜、煮汤、凉拌，我最喜欢的还是清炒芥蓝，只需少量调料和一把蒜末便是一道家人喜爱的菜肴。这次加入了煮饭剩下的两根广式腊肠，成就了这个红配绿的组合，倒也颇有些夏天那种明艳的感觉。<center><img title="DSC_0291_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336869252998.jpg"/></center><center><img title="DSC_0282_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336869262469.jpg"/></center><center><img title="DSC_0390_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336869292094.jpg"/></center>材料：广式腊肠两根芥蓝4根蒜3-4瓣盐适量做法：1.将腊肠斜切成片。2.芥蓝去皮。3.将去皮的芥蓝切成抹刀块。4.锅内烧开水，放入少量盐，将芥蓝焯水后过冰水控干备用。 <center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336869605146.jpg"/></center>5.将蒜切成蒜末。6.锅内放适量油，烧至六成热后放入一半蒜末爆香。7.将广式腊肠放入锅中煸炒至透明。8.将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟。9.加入适量盐调味。10.加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅。 <center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/1433687000785.jpg"/></center><center><img title="DSC_0314_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336871065349.jpg"/></center><center><img title="DSC_0368_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336871093119.jpg"/></center><center><img title="DSC_0343_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/7/14336871129441.jpg"/></center>

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