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标题: 长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告：橙香蛋糕 [打印本页]

作者: 毗蓝罡风 时间: 2014-9-15 04:31
标题: 长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告：橙香蛋糕

 <center><img title="4.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337636538564.jpg"/></center><center><img title="5.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337636544872.jpg"/></center><center><img title="6.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337636559361.jpg"/></center> 八年前，从第一台长帝25B搬进家门，就开始了我的烘焙路。从长帝25B的25L至30L，我已用的顺手习惯，多年未变。直到长帝e.bake互联网烤箱的出现，我才发现烤箱也已经进入了智能时代。非常有幸来试用长帝-CRDF42X，亲身体验一下它与传统的机械式烤箱的不同。<center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337636922580.jpg"/></center>橙香蛋糕，是我对CRDF42X功能的第一次体验。高端大气的外形，精准的温度，照明灯的省电贴心设计，躺在沙发上就可以用手机进行随时的调温调时的操作，真心让我爱上了它。再也不用因为提前出炉而不能断电，听烤箱在那继续嗒嗒的倒计时了，随着滴滴的提示音响起，可以随时随地的一键启动，一键智能操控。<center><img title="DSC_0086.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337637298878.jpg"/></center>全钢加厚的外壳设计，黑和银搭配非常典雅。黑色的全触屏、钢化操作面板，用手指轻触即可完成手动操作。<center><img title="DSC_0002.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337637424600.jpg"/></center>40L的容量，立方体内胆。达到国际出口标准的镀铝内胆，与传统的镀锌板相比，耐受温度极限和稳定性更高，更健康、更环保。<center><img title="DSC_0088.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337637594357.jpg"/></center>全触屏、钢化操作面板。常用的功能尽在其中：上烤/转叉、下烤、上/下烤、云食谱功能、发酵/解冻、面包、饼干/蛋挞、烤肉/红薯等，温度、时间，大大提高烘焙的成功率。<center><img title="DSC_0091.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337637831930.jpg"/></center>内置耐高温、防爆、易更换照明灯，非常人性化，可随时掌握食物成熟状态。想查看烤箱内的进程，只需按除开始键外的任意键即可触发启动，贴心又节能，从此厨房不必再灯火通明。<center><img title="DSC_0100.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337638048940.jpg"/></center>双层密封玻璃+聚能反射网，高强锁热，安全防烫，多个悬停档位，门拉防烫大把手，轻松开关不烫手。<center><img title="DSC_0082.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433763822524.jpg"/></center>加厚不锈钢面板，侧面及背部多处散热孔，可迅速排风散热，避免机体因为温度过高而受损，有效延长烤箱使用寿命。<center><img title="DSC_0005.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337638348511.jpg"/></center>烤箱附带的配件：接渣盘、优质不沾烤盘、烤网、2个优质塑料柄绝缘手柄、烤叉、烤叉架、以及说明书。<center><img title="010.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337638497628.jpg"/></center>操作简单方便，安装京东微联APP后，得用用家中wifi可与长帝-CRDF42X互联，通过手机APP轻松操控烤箱的所有功能。、<center><img title="011.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337638691149.jpg"/></center>海量配方，尽在云空间食谱。前段时间，网购了一箱甜橙，正好烤一个香气四溢的橙香蛋糕做为长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X的首试。<center><img title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433763897575.jpg"/></center>所用材料： 主料：低粉 140g黄油（蛋糕体） 50g淡奶油 50g鸡蛋 2个细砂糖（蛋糕用） 90g细砂糖（橙糖浆用） 60g甜橙 2个辅料：泡打粉 2g盐 2g水 65g<center><img title="012.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337640954174.jpg"/></center> 1、准备原料2、先将甜橙用盐细细的搓一遍，再清洗干净，去掉表层的腊质。3、取其中一个甜橙，刨屑8克，榨汁15克4、取另一甜橙切约5毫米厚度的片，加60克细砂糖，65克水小火煮至7-8分钟，放凉备用。5、黄油50克和淡奶油50克混合，在锅中隔水加热至融化备用6、2个鸡蛋加入90克细砂糖打匀后，隔水小火加热至糖融化后取出7、将蛋液打至细腻膨松。8、加入橙皮拌匀后，再加入橙汁拌匀。9、取1/4蛋液倒入融化的黄油奶油液中拌匀           <center><img title="013.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337641299524.jpg"/></center> 10、再将混合后的液体倒回到剩余的3/4蛋液中拌匀。11、筛入低粉、泡打粉，盐切拌均匀至没有干粉即可。12、长形模具提前抹黄油后入冰箱，等蛋糊拌好后拿出，撒一层低粉晃一下，让模具内壁均匀沾上面粉，并倒出多余部分。取三片大小均匀的橙片放在底层。13、从高处倒入蛋糕糊，我的模具有点大，刚满二分之一。14、烤箱上下火预热160度，中层，烤40分钟，在20分钟时拿出来快速用利刀在表层划一下即可。15、出炉略凉脱模，在橙表层再沾一层煮橙的糖浆水更美味。            <center><img title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337639331683.jpg"/></center>            <center><img title="7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14337640014063.jpg"/></center>小贴士：1、模具要提前抹黄油放冰箱冷藏，然后再开始其它工作。2、橙片不要切得太薄，否则脱模时容易弄碎3、橙子要选甜橙，口感酸的不建议使用。4、橙子一定要煮过再用，否则外皮发苦。  .

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