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标题: 初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤 [打印本页]

作者: Ralmaxolymn 时间: 2014-11-18 16:00
标题: 初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173107614.jpg" width="450" height="667" name="image_operate_83621433898268316" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173107615.jpg" width="450" height="667" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173108616.jpg" width="450" height="667" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> <center><img name="image_operate_52831433898059751" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173108617.jpg" width="450" height="667" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 北方小城，有豌豆可食的时节就那么二十几天的时间。每年我都要买一堆边看边电视边剥壳，最后分装冷冻以便随时取出用来做汤配菜。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。同时它还含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。且还防癌治癌，通利大便。淡煮常吃对气血虚弱也有辅助功效。如此营养美味，在这短暂时节，怎能错过？<center><img name="image_operate_84101433898085449" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173108618.jpg" width="450" height="667" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 来一碗清淡鲜香营养的豌豆鲜虾蛋花汤，十分钟做得，健康少油，充分打开你的味蕾，喝汤吃豆剥虾，一餐可以如此的丰富，想想都美哒。<center><img name="image_operate_13601433898137262" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173108619.jpg" width="600" height="400" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> <center><img name="image_operate_73111433898180661" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173109620.jpg" width="600" height="400" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 所用材料：豌豆1小碗鲜海虾4只姜片盐胡椒粉鸡蛋1个<center><img name="image_operate_66071433898195648" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173109621.jpg" width="600" height="400" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 具体做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173110622.jpg" width="600" height="445" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 1虾洗净剪去虾枪，从虾背壳第二节用牙签挑出虾线2锅中放少许油，将虾放入锅中煎3用锅铲按一下虾的头部，直至煎至虾两面变红，煎出红红的虾油，加两片姜一起略炒4加入提前去壳剥好的豌豆大火翻炒5当豌豆外皮变得翠绿时，加入适量水。6水开后，调入适量盐，大火煮两三分钟，使汤汁变浓，豌豆熟透。7鸡蛋提前打散。8将蛋液均匀淋上汤中9蛋液浮起关火，加适量胡椒粉提鲜<center><img name="image_operate_94371433898208651" src="http://i3.meishichina.comhttp://s8.sinaimg.cn/mw690/0021v9ZZty6SWRnisyH97&690" width="450" height="667" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center> 小贴士：1豌豆不太好入味，所以盐要提前放2一定要将豌豆在锅中炒透煮熟，然后再食用。<center><img name="image_operate_36601433898230648" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922173113623.jpg" width="600" height="400" alt="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" title="初夏时节不可错失的一碗鲜：豌豆鲜虾蛋花汤" /></center>

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