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标题:
【食·色面包】——红糖黑麦养生面包
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作者:
xdap2258
时间:
2014-4-13 16:05
标题:
【食·色面包】——红糖黑麦养生面包
<p>切片面包<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 23.984375px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>切面包你用什么工具？刀呗。切面包不止有刀，还有一种切面包的切片模具，可以让切出的面包厚薄一致，大小均一，确实很便利。不过，若是手风够稳，眼神够准，也一样可以切出厚薄均匀的面包，还可以根据自己的喜好和需要，或厚或薄，随心所欲。而模具固然便利，但往往也有一个弱点——定型化，不可调整。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 23.984375px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>没用过切片模具，虽然晃过一眼，但没细看它能切多厚的面包。很久很久以前买面包吃的时候，总是嫌切片面包切得太厚。而今，自己切面包，就喜欢往薄里切，不过面包太薄，又往往缺乏硬度，拿在手里，会软塌塌地耷拉下去，甚至自我撕裂。终究还是没往太薄了切。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079835076.jpg" title="IMG_0141.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079816573.jpg" title="IMG_0125.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：水130毫升，黄油20克，盐1/2小勺，红糖20克，高筋粉185克，黑麦粉35克，干酵母1/2小勺</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079787211.jpg" style="float:none;" title="IMG_0064.jpg"/></center><br/></p><p>依次将水，黄油，红糖，盐，高筋粉，黑麦粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079793448.jpg" style="float:none;" title="IMG_0065 副本.jpg"/></center></p><p>将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单4，杂粮面包程序。分别设置低重量，深烧色，启动</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/1433807980290.jpg" style="float:none;" title="IMG_0070 副本.jpg"/></center></p><p>面包机程序结束，揭盖，提出面包桶，倒出面包，晾凉后切片</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079812235.jpg" style="float:none;" title="IMG_0080 副本.jpg"/></center></p><p>红糖的颜色，似乎也不错</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079825119.jpg" style="float:none;" title="IMG_0132.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/8/14338079823507.jpg" style="float:none;" title="IMG_0133.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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