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标题: 【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐 [打印本页]

作者: 水晶小纽扣 时间: 2014-11-22 23:58
标题: 【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐

<center><img name="image_operate_24841433944266818" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145152341.jpg" width="690" height="460" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> <center><img name="image_operate_24451433948571575" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145152342.jpg" width="690" height="460" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> 自从爱上晨跑后，便养成了个早起的好习惯，即使到了周末也不赖床，早早起来！平日里因工作的关系，上班时间紧，来不及花更多时间忙早餐老三样比较多（馒头，粥，小菜）而周末的家庭时光我愿意花更多的时间去做一些费功夫，而营养和美味加倍的花样早餐给孩子的爱，拴住孩子的胃从早餐开始~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【用料】包子皮材料A：面粉200克，酵母：3克，食用油少许，白糖少许包子馅材料B：梅花肉200克，基围虾10-12支，香菇6朵，香葱少许包子馅调料C:生抽适量，黄酒，生姜，大蒜少许<center><img name="image_operate_83161433948692462" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145153343.jpg" width="690" height="650" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> 【做法】包子皮做法：酵母用温水化开静置3-5分钟然后倒入面粉中接着倒入少许食用油和白糖用筷子扮成絮状小面片用手揉成光滑的面团首发30分钟左右用手在面团中间戳一个孔，不回缩即可面团排气后搓分成两条切分成50克左右的小剂子用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆面皮这样就是包子皮完成了 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145155344.jpg" width="690" height="650" name="image_operate_9951433982749483" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> 包子馅做法：包子皮在发酵的时候，开始制作包子馅梅花肉先切片，再切丝，再切粒，再剁成肉末加入生姜和香葱末一起剁再加入香菇碎一起逆时针搅拌上劲加入少许食盐再调入适量生抽（1勺起底，看肉馅量的多少）基围虾去壳剥成虾仁 <center><img name="image_operate_60321433948695793" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145156345.jpg" width="690" height="656" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> 取一片包子皮（中间厚，四周薄)兜一勺肉馅放包子皮中间接着取一只虾仁放入肉馅中，虾身长向外，超出包子皮捏包子皱褶收口，让虾尾露在外面同样的方法做依次包好放入蒸格内二发后，大火开蒸10分钟左右，焖2-3分钟即可 <center><img name="image_operate_31561433948695079" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145157346.jpg" width="690" height="656" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> <center><img name="image_operate_15461433943897300" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/20150803145158347.jpg" width="690" height="460" alt="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" title="【手工鲜虾肉包】--让孩子爱不释口的花样早餐" /></center> 后记：说实话，对于这个造型自己也不满意的，没有想象中的漂亮，但是还是拿出来分享，只是觉得这个做的包子，孩子实在喜欢，看着那种馋猫的样子一口气吃很多个，特别享受，妈妈的眼里满满都是慈爱，给孩子一个生命，更多的还是生命的成长过程中的付出和陪伴，孩子健康，我们幸福！

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