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标题:
椰蓉吐司
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作者:
64gyhuupk0
时间:
2015-9-11 20:00
标题:
椰蓉吐司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345045487443.jpg" style="float:none;" title="IMG_5566_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/1434504550591.jpg" style="float:none;" title="IMG_5567_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345045512275.jpg" style="float:none;" title="IMG_5571_副本.jpg"/></center></p><p>食材 高粉 300克 牛奶 170克 鸡蛋 60克 椰蓉 30克 黄油 30克 糖 60克</p><p> 盐 2克 酵母 5克</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049167912.jpg" style="float:none;" title="IMG_5536_副本.jpg"/></center></p><p>15克黄油和15克糖打发</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049168872.jpg" style="float:none;" title="IMG_5537_副本.jpg"/></center></p><p>放15克蛋液拌匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049175705.jpg" style="float:none;" title="IMG_5538_副本.jpg"/></center></p><p>放15牛奶和30克椰蓉搅拌均匀备用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049173330.jpg" style="float:none;" title="IMG_5534_副本.jpg"/></center></p><p>所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049174686.jpg" style="float:none;" title="IMG_5535_副本.jpg"/></center></p><p>和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/1434504917204.jpg" style="float:none;" title="IMG_5539_副本.jpg"/></center></p><p> 取一面团拉出簿膜</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049175286.jpg" style="float:none;" title="IMG_5540_副本.jpg"/></center></p><p>面团整形放面包筒内进行发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049183146.jpg" style="float:none;" title="IMG_5541_副本.jpg"/></center></p><p>发酵至2到2.5倍</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049184651.jpg" style="float:none;" title="IMG_5542_副本.jpg"/></center></p><p>排空气分2小团醒15分</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/1434504918816.jpg" style="float:none;" title="IMG_5543_副本.jpg"/></center></p><p>取一面团擀成长条，放上椰蓉馅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049181569.jpg" style="float:none;" title="IMG_5544_副本.jpg"/></center></p><p>由上住下卷擀开，再一分为二</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049194494.jpg" style="float:none;" title="IMG_5545_副本.jpg"/></center></p><p>卷成麻花状</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049193664.jpg" style="float:none;" title="IMG_5546_副本.jpg"/></center></p><p> 放入模具中进行发酵</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049198688.jpg" style="float:none;" title="IMG_5547_副本.jpg"/></center></p><p>发酵至2倍</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049192288.jpg" style="float:none;" title="IMG_5548_副本.jpg"/></center></p><p> 涂上蛋液，放上剩余的椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/17/14345049195726.jpg" style="float:none;" title="IMG_5551_副本.jpg"/></center></p><p>35分钟出箱脱模放凉</p>
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