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标题:
清新爽口凉菜【黄瓜胡萝卜卷】
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作者:
zffvd039
时间:
2014-5-1 12:11
标题:
清新爽口凉菜【黄瓜胡萝卜卷】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351314649120.jpg" style="float:none;" title="SDC10022.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351314661027.jpg" style="float:none;" title="SDC10017.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351314671891.jpg" style="float:none;" title="SDC10032.JPG"/></center></p><p>凉菜在我家上桌的几率不高，除非盛夏季节，不想在闷热的厨房里折腾，就会来几道快速又开胃凉菜，家里宴请亲朋戚友，也会弄一两个凉菜作为餐桌小吃点缀一下，打头阵的小菜制作虽然简单，花点心思摆盆，成品端出来的那一刻，会让来宾们眼前一亮，看着他们诧异的眼神，小小的满足感让你觉得生活如此美好，快乐如此简单！</p><p><br/><br/>制作用料：嫩黄瓜 两根 胡萝卜 1根 大蒜 1个 凉拌醋 适量 花椒油 少许 </p><p> 香油 少许 酱油 1汤匙 盐 少许 油 少许</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315172190.jpg" style="float:none;" title="SDC10001.JPG"/></center></p><p>1.备好黄瓜，胡萝卜。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315193615.jpg" style="float:none;" title="SDC10002.JPG"/></center></p><p>2.两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315217414.jpg" style="float:none;" title="SDC10004.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>3、再用刨皮刀削成薄片。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/1435131522471.jpg" title="SDC10005.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>4.胡萝卜焯一下盐水。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315244851.jpg" style="float:none;" title="SDC10006.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>5、捞起，卷好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315253477.jpg" style="float:none;" title="SDC10007.JPG"/></center></p><p>6.黄瓜片不用焯水直接卷起。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315274593.jpg" style="float:none;" title="SDC10008.JPG"/></center></p><p>7.胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315283086.jpg" style="float:none;" title="SDC10009.JPG"/></center></p><p>8.蒜瓣去皮拍扁，剁碎。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351315306899.jpg" style="float:none;" title="SDC10010.JPG"/></center></p><p>9.放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351316312247.jpg" title="SDC10014.JPG"/></center></p><p>10.淋在上面或吃时再蘸料均可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/24/14351319189088.jpg" title="SDC10032.JPG"/></center>食尚小贴士：胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~</p>
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