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标题: 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜 [打印本页]

作者: 红黑狐狸 时间: 2015-9-26 01:06
标题: 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜

秋葵的营养价值不用我介绍想必朋友们都非常了解。秋葵和蛋一起炒，一道简单、方便，口感也很清爽的快手菜。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010093_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352175758975.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/1435217575863.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352175767543.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010097_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/1435217576195.jpg"/></center>主要材料：秋葵200克、鸭蛋2个、大蒜1瓣、香葱2根。主要调料：盐适量、白糖适量、黄酒适量、生抽适量、色拉油适量。制作过程：<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352177545394.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352177551485.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352177557633.jpg"/></center>1、材料集合图。鸭蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。大蒜切末、香葱切碎。2、秋葵切小块，锅中水烧开放入焯烫，时间不要长，捞出立即过凉，保持翠绿颜色。3、焯好的秋葵。4、平底锅烧热放色拉油，油热倒入蛋液，蛋液凝固炒成小块。5、炒好的鸭蛋。6、锅烧热放油，油热爆香大蒜。7、放入秋葵翻炒均匀。8、放入炒好的蛋翻炒均匀，加盐、白糖调味，加几滴生抽。出锅撒香葱碎。9、成品图。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010094.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/1435218209347.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352182093390.jpg"/></center>小贴士：1、蛋液加适量黄酒可以去腥。2、材料全部加工过，秋葵有粘汁，大火快炒即可。3、焯烫秋葵时间几秒即可，捞出立即过凉，才能保持翠绿的颜色。4、生抽适量添加，只起到提味作用，量多会影响菜品的色泽。

作者: 稀罕你哒小脸 时间: 2015-10-8 16:01

作者: pewrdsafs 时间: 2015-10-8 16:23
这个帖子感觉还行

作者: 460082723 时间: 2015-10-8 16:57

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