澳洲同城网
标题:
每一口都让人很满足----榨菜肉饼
[打印本页]
作者:
1841704675
时间:
2015-8-31 12:30
标题:
每一口都让人很满足----榨菜肉饼
<p><strong>榨菜肉饼</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja770c1f30307b679590e7b9446977d73" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdd0bf8dd6d2a010919284589ae06b7d9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><p>以往家里吃得最多的蒸菜要数蒸肉饼了，各种蒸，比如加入香菇，咸蛋，咸鱼等等这类东东一起蒸制，今天换个吃法，用煎的，肉饼的里层依然是那么的鲜嫩多汁，不同的是外层还有着一点焦香，淋上酱汁后，更是滑嫩，也更香口了，偶尔换个吃法，给自家的餐桌添点小新意，那也是极好的。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4094c6697c06b551f24ab00873e3c549" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb0eb4800f4b612505e8d4663a44943d7" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><p>食材：</p><p><br/></p><p>猪肉350克 榨菜70克 姜葱30克</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p><br/></p><p>油适量 盐0.5茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉适量 胡椒粉少许</p><p><br/></p><p><br/></p><p>做法：</p><p><br/></p><p>1.原料（姜葱切碎，榨菜冲洗一下）</p><p>2.猪肉剁成末。</p><p>3.加入葱姜，榨菜。</p><p>4.调入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/oa619bb37ffec7077bd5d76a301e01ba9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><p>5.拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。</p><p>6.锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。</p><p>7.两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o8cd1ba75d8df2f8ecaec8e55a8075370" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jeab0cc2bae68ecf94f66845a8e3d1ae0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><p>猫咪小语：</p><p><br/></p><p>1.个人觉得机搅的肉糜始终比不上手工剁的，手工剁的肉糜吃起来劲道有嚼头，如果时间和体力都允许的情况下，建议还是手工剁吧，吃起来更香哟。</p><p>2.这种肉饼可以举一反三，比如加入榨菜，或香菇，或玉米等其他任何辅料一起，口感都是那么的赞，并且还丰富了营养哦。</p><p>3.煎的时候，肉饼不要过厚，否则煎的时候比较难成熟，建议用中小火慢慢地煎制。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1cbfd16f189bf8b60c1a8f789b47bbdb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p><br/></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2