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标题: 芦笋腊肠土豆泥 [打印本页]

作者: 8l9e2911 时间: 2013-11-14 01:56
标题: 芦笋腊肠土豆泥

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352371952890.jpg" style="float:none;" title="a2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/143523719630.jpg" style="float:none;" title="a1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352371973625.jpg" style="float:none;" title="a4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352371981875.jpg" style="float:none;" title="a3.jpg"/></center>         以前总是喜欢吃四川的腊肉腊肠和广东的腊肠，对于湘西的腊味还真是接触的很少。最近尝了湘西风味的王家五腊肠，一下子就爱上了这湖南的腊味，尤其是那紧实的肉质，入口有嚼劲又不至于嚼不烂，味道也是很醇厚，对北方人来说，这个味道更容易接受，连我那个挑剔的儿子，平时猪肉都不吃的，对这个腊肠也是比较接受的。趁热打铁，趁天猫店搞活动，赶快又买了两包，放着备用。今天就用这个腊肠做孩子爱吃的土豆泥，蒸了腊肠和土豆，搭配点绿色的青翠的芦笋，软糯的土豆泥中有香香的腊肠和清脆的芦笋，口感丰富，味道也不错。喜欢的亲们不妨也试试哦。这个就是我今天用到的王家五腊肠，是咸香微辣的口味，辣味很轻，肉香味很浓郁，口感紧实。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352367137507.jpg" title="n10.jpg"/></center>去掉包装，还没有蒸，可以看出肥肉少瘦肉多。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352367634603.jpg" title="n81.jpg"/></center>接下来分享用它做的土豆泥啦：原料：芦笋3根   王家五腊肠60g   土豆200g     盐1g   胡椒粉1g   糖1g   橄榄油5g   小葱头半个   做法1、备好原料，把腊肠和土豆上笼蒸20分钟，蒸熟。把芦笋去掉根部老皮切丁，腊肠也切小丁，蒸熟的土豆去皮碾压成泥。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352372777588.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352372787176.jpg" title="002.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352372784917.jpg" style="float:none;" title="003.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352372787378.jpg" title="004.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>2、锅中放少许橄榄油，下入少许洋葱碎炒香，下芦笋煸炒几秒钟，加少许盐、胡椒粉和糖，翻炒均匀后加入腊肠丁，翻炒均匀关火。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373052764.jpg" style="float:none;" title="006.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373055641.jpg" title="007.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373052371.jpg" style="float:none;" title="008.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373069739.jpg" title="009.jpg" style="font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373066237.jpg" style="float:none;" title="010.jpg"/></center>  3、把土豆泥放入，拌均匀，用月饼模成型，装盘享用吧。这个土豆泥主食和菜都代替了，再搭配上一杯酸奶或者牛奶，一顿早餐就解决了，而且孩子们特别爱吃的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373347071.jpg" style="float:none;" title="011.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373342397.jpg" title="012.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373342071.jpg" style="float:none;" title="013.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/25/14352373343916.jpg" title="014.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>小贴士1.腊肠蒸的多，这个菜只用截，其余的炒菜用了。2.芦笋稍微炒一下即熟，不要长时间炒，以保持脆脆的口感。

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