澳洲同城网
标题:
[新良烘食尚原味面包粉]第一次的电饭煲面包【薄荷奶酱面包】
[打印本页]
作者:
赫连清云
时间:
2014-4-21 20:20
标题:
[新良烘食尚原味面包粉]第一次的电饭煲面包【薄荷奶酱面包】
<p></p><p>2015年03月20日，意外收到同城网-小美发来的消息。<br/></p><p>知道自己获奖感到开心，</p><p>奖品为海尔焙多芬智慧烤箱，乐众食品专营店+新良烘焙大礼包！</p><p>谢谢同城网。</p><p>谢谢海尔。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px;"/></center></p><p>谢谢新良。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/5/1433488965246.jpg" title="未命名_副本.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; font-family: sans-serif; font-size: 16px;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226275197.jpg" title="IMG_20150418_081252_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>唛做的第一个电饭锅面包，就是用这个同城网奖励我的【新良烘食尚原味面包粉】。</p><p>哈哈，因为当时烤箱还没到。同时也是尝鲜下用电饭锅做面包。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226242571.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150507_111749_副本.jpg"/></center></p><p>成品照片终于找回来了，压箱底的节奏存活着。那傲娇的柔软，伪烤箱的样貌，那股清新的薄荷，其实是唛图个得意玩耍加了一点点。面包柔软拉丝，偶尔换点新口味欲罢不能。<br/></p><p>唛现在跟大家说一个【薄荷奶酱面包】。</p><p>这是唛做的第一个面包，</p><p>在没有烤箱之前，学习用电饭锅做的第一个面包。当时就在【同城网】这里学习了大概的材料配比，烹煮时间&*￥￥#@有一堆教程。。。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/11.gif"/></center></p><p>后来又在网络搜索大概，好家伙，其实就是一个形象水煎包的大个子！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>方子神马的随便抓一个面包的方子就好啦，口味的依据自己喜好就好咯。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226397151.jpg" title="IMG_20150507_110445_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>【材料】</p><p>面包粉180g</p><p>酵母2g</p><p>鸡蛋1个</p><p>牛奶200g</p><p>糖20g</p><p>面粉20g</p><p>薄荷叶少许</p><p>盐1小撮</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226313781.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150507_084441_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226361283.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150507_094546_副本.jpg"/></center></p><p>【步骤】</p><p>1.牛奶稍微，大约取50g温热将糖和酵母混合融化。</p><p>2.融化好的酵母液倒入面粉，鸡蛋打散取一半和入面粉。</p><p>3.过程中渐渐加入温牛奶，将材料和成光滑面团。</p><p>4.等待面团发酵过程中，可以做点面包的馅料。</p><p>唛做的就是取20g面粉和剩余的牛奶和鸡蛋液混合隔水加热搅拌成浓稠糊状。馅料的浓稠度根据自己喜好用牛奶和开。</p><p>5.发酵成两倍大的面团。</p><p>6.面团取出排气，分成四份。</p><p>7.取面团擀开抹上薄荷奶酱。</p><p>8.两边折起，从一端卷起。（模样好像是这样卷的吧。。。）</p><p>9.做好的面包卷放入抹好油的饭锅里。</p><p>10.再次发酵两倍大的面包生胚。</p><p>11.煮饭键加热，跳档后在中间的小洞注入热水；再次按下煮饭键，上盖。（没错，就是做水煎包的节奏）</p><p>12.水干后又会跳回保温档。稍微晾凉，开吃！早餐的面包偶尔换个清新口味就撕扯吧！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/26/14353226415057.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150507_111436_副本.jpg"/></center><br/></p><p>唛一个人拍照，技术未到家，手残党一族，照片也只能这水平啦。</p><p>潜水飘走。。。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/5.gif"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>【CSY温馨提示】<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center></center></p><p>方子中的牛奶用量仅作参考。要看自家面粉吸水性。不要一次性加啊。</p><p>面包里有没有馅料，随自己喜欢吧。</p><p>电饭锅的面包，唛觉得就是就是做水煎包的节奏！</p><p>初次体验，暂未太多经验，请见谅！谢谢！<center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center></center></p><p><br/></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2