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标题: 用坦都里烤鸡丰富你的早餐 [打印本页]
作者: dpyj0786    时间: 2013-11-4 17:23
标题: 用坦都里烤鸡丰富你的早餐

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354333841399.jpg" title="11_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>文/摄影 &nbsp; 蕾拉</strong></p><p><br/></p><p>说到MUJI，我马上能想到的是骨瓷盘子，你会想到什么？商场里的MUJI专卖店？里面的棉质睡衣？还是别的？关于MUJI的美食经，中国人也许没印象，不过旅日或留学日本的朋友应该熟悉，无印良品所崇尚的健康。不仅仅是生活物件儿，更渗透在对健康饮食的文化传递中。没错,</p><p>无印良品还有自己的餐厅，就是<strong>Café &amp; Meal MUJI，</strong>以崇尚新鲜健康的素食为特色。国内的话，在成都的太古里有一家店，是进入中国的第一家，也是目前唯一一家。很有幸的参与了一个网上的小活动，用我拍的一张照片换了一本MUJI的食谱。非常清新健康的感觉，由于地域差异，其中很多食材不是很方便采购。但仍然想试着还原美妙的烹饪过程，并希望能分享给更多崇尚美食的朋友。</p><p></p><p></p><p>本期分享 印度美味<br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p><strong>坦都里烤鸡</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354335004921.jpg" title="8_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><br/></p><p><strong>食材 INGREDIENT</strong></p><p><strong>【主料】</strong></p><p>鸡腿2支（剔骨）</p><p><strong>【腌料】</strong></p><p>酸奶1小碗，坦都里粉4汤匙，砂糖1/2茶匙；</p><p>蜂蜜1茶匙，醋1/2茶匙，印度甜辣酱2汤匙；</p><p>蒜蓉少许，盐1茶匙，橄榄油1茶匙</p><p><strong>【用具】</strong></p><p>烤箱</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354335391273.jpg" title="1_副本.jpg"/></center></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>做法 COOKING</strong></p><p>1、鸡腿剔骨，切段鸡肉的筋备用▼<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354335699054.jpg" title="2_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p>2、将腌料的所有内容倒入小碟中▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354335893492.jpg" title="3_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p>3、把腌料充分搅拌后均匀涂抹在鸡腿肉有皮的那一面▼</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354336075986.jpg" title="4_副本.jpg"/></center><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p><br/></p><p>4、用保鲜膜包好后放进冰箱腌制1天▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354336264828.jpg" title="5_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p>5、腌好后放至室温，用预热至180℃的烤箱烘烤10分钟左右▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354336414474.jpg" title="6_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>6、将烤好的鸡肉切成容易食用的大小，将留在烤盘上的肉汁加热浓缩后倒回到鸡肉上，盘中还搭配了芦笋和红叶生菜▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354336624010.jpg" title="9_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p>像MUJI食谱中说的：</p><p>酸奶的魔力，能让鸡肉变得蓬松柔软。</p><p>这个小技巧，要记住哦▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354336832328.jpg" title="10_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p>因为腌制的时间较长，</p><p>所以也可以早午餐时食用，</p><p>搭配牛奶、鸡蛋、淀粉以及清新的蔬菜水果，</p><p>就足够为一天带来阳光般的动力▼</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354337028294.jpg" title="13_副本.jpg"/></center></p><p><br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/27/14354337187800.jpg" title="14_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p></p><br/>                                       



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