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标题:
鲍汁杏鲍菇
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作者:
敏惜福
时间:
2013-10-28 09:06
标题:
鲍汁杏鲍菇
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354845002609.jpg" title="成品1_副本.jpg"/></center> 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。</p><p> 鲍鱼是海味极品，鲍鱼汁自然也承袭了味道鲜美、香气浓郁的特点。这两种食材搭配在一起，十分鲜美，而且制作非常简单。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354926422137.jpg" title="成品2_副本.jpg"/></center></p><p> 材料：杏鲍菇、鲍汁、蚝油、酱油、水、植物油。</p><p> 制作：</p><p> 杏鲍菇大约是300克左右吧，洗净切2厘米左右的厚片，全部打花刀，自动锅里放20克植物油，然后放入切好的杏鲍菇。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354927074781.jpg" style="width: 200px; height: 150px;" title="1.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354927086149.jpg" title="2.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/1435492709717.jpg" title="3.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center></p><p> 鲍汁30毫升、蚝油10毫升、酱油5毫升，加50克水调匀，尝一下味道来确定是不是需要加盐。然后淋到杏鲍菇上面，盖上盖子，启动干锅功能，十分钟左右汤汁就收的差不多了，盛盘后，用黄瓜片摆一下围边。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354932274048.jpg" style="width: 200px; height: 150px;" title="4.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354932289037.jpg" title="5.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/1435493229314.jpg" title="6.JPG" width="200" height="150" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 200px; height: 150px;"/></center></p><p> 这道菜的特点就一个字：鲜。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354935191560.jpg" title="成品3_副本.jpg"/></center></p><p> 不同的角度拍出来，颜色的深浅不一样呢。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201506/28/14354937555699.jpg" title="成品4_副本_副本.jpg" style="font-size: 16px; line-height: 1.6;"/></center><br/></p><p>超级啰嗦：</p><p> 1，打花刀时，底部不要切断。<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 2，鲍汁和蚝油都是咸的，因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐。<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 3，这道菜最好不要做太咸，清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 4，用普通锅做，可以将杏鲍菇直接焯熟，调料汁加淀粉勾芡，淋在杏鲍菇上面。<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 5，看看锅里的量，成品是两盘。</p>
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