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标题: 菌菇虾仁汤。。。。一汤二用好鲜美 [打印本页]

作者: 教书道士 时间: 2014-5-30 13:26
标题: 菌菇虾仁汤。。。。一汤二用好鲜美

 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/1436000506525.jpg" title="DSC01728_副本.jpg"/></center>  一如往常的假期模式，家人的早餐不可不烧，孩子的中饭菜不可不带。今天玩什么，大头牛妈早已有办法了。今天咱玩一个菌菇虾仁汤，早上配面吃，中饭当菜又带汤。我简单快乐炒着，家人开心吃着。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360005157738.jpg" title="DSC01709_副本.jpg"/></center>   今天配的汤我用了香菇及黑木耳，这二样还是牛爸带牛牛去游玩的时候买回来得。我家里是常备这样子的食材，晚上泡发好，早上就可以拿来炒制或煮制。像这样子的菌菇菜，我们平常也要多吃一点哦。大家可能都知道，“冬吃萝卜，夏吃姜，其实这句话后面还有，这样子一句“一年四季喝菌汤”。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360005257231.jpg" title="DSC01708_副本.jpg"/></center>    蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，蘑菇汤的功效挺好且能够解暑，是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，适合是炎炎的夏日喝会比较好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360005357309.jpg" title="DSC01719_副本.jpg"/></center>   今天我煮汤的时候，我先将虾头用油给炸了一下，这样子酥香的虾头就可以给孩子奶奶补钙了，而用虾头炸过的油就十分的鲜香，用它来炒菌菇做汤，更是鲜上加鲜哦。朋友们喜欢的也可以参考一下哦。也期待大家多多点评，有点评才有进步哦。备料：明虾，泡发好的菌菇（我用了香菇及木耳）面条做法： 一：备好所用食材，虾头清洗好控水备用，锅里加油将虾头下锅炸至酥香后出锅，再将香菇改刀下锅，煎炒至香菇出味微熟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002743757.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>二：再将黑木耳下锅，微炒一下加入清水，再上盖焖煮至出味，，再将清洗好的虾仁下锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002758163.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>三：加入酱油及细盐调味，最后再加入香葱点缀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002759739.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>四：另起汤锅加水煮开，下面条煮至熟，将煮好的菌菇虾仁汤淋至在面上即可。多的汤可另行安排享用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002773995.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002785756.jpg" style="float:none;" title="DSC01708_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002805860.jpg" style="float:none;" title="DSC01709_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002816744.jpg" style="float:none;" title="DSC01712_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002838475.jpg" style="float:none;" title="DSC01714_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002846342.jpg" style="float:none;" title="DSC01719_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002867729.jpg" style="float:none;" title="DSC01723_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/4/14360002874891.jpg" style="float:none;" title="DSC01728_副本.jpg"/></center>

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