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标题:
酱香六月黄
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作者:
我弄丢了
时间:
2015-4-3 17:03
标题:
酱香六月黄
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/6/14361433659291.jpg" style="float:none;" title="味事达酱香鲜之酱香六月黄IMG_6227.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/6/14361433664278.jpg" style="float:none;" title="味事达酱香鲜之酱香六月黄IMG_6224.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/6/14361433677670.jpg" style="float:none;" title="味事达酱香鲜之酱香六月黄IMG_6225.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/6/1436143369669.jpg" style="float:none;" title="味事达酱香鲜之酱香六月黄IMG_6226.JPG"/></center></p><p> 现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！今天调味料主要用了味事达酱香鲜，鲜嫩的六月黄夹着味事达酱香鲜的浓郁酱香，让人胃口大开！</p><p><br/></p><p>主料 : 六月黄螃蟹4个 毛豆籽50克 面粉50克 </p><p>辅料 : 色拉油适量 姜片3片 蒜瓣2个 盐少许 生抽2勺 砂糖1小勺 葱1棵 料酒1勺</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/6/14361433806016.png" title="未命名.png"/></center></p><p>1、买的六月黄清洗干净</p><p>2、取一只螃蟹用刀一切为二</p><p>3、把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄</p><p>4、平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹，封口朝下</p><p>5、煎至面粉金黄色捞出</p><p>6、另起油锅放入姜蒜爆香</p><p>7、放入螃蟹翻炒，加点料酒</p><p>8、加入提前蒸过的毛豆籽，加点盐、生抽、砂糖翻炒均匀</p><p>9、加适量水煮开收汁，起锅前撒葱花即可</p><p><br/></p><p> 小贴士：</p><p>因为这个季节的螃蟹主要是吃它的蟹黄，所以为了不让蟹黄漏出来就用面粉封口!</p><p><br/></p>
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