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标题: 泡椒凤爪 [打印本页]

作者: kmtg7529tr2 时间: 2013-12-3 20:07
标题: 泡椒凤爪

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3c3cc07f36992f33d642090f6da45f7c" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    到了夏天，各种凉菜成了餐桌上的主流，泡椒凤爪在这个季节更加招人喜欢，朋友聚会喝个小酒，然后慢慢品尝这辣辣的泡椒凤爪，美食给人带来简单的快乐幸福，生活的乐趣与吃息息相关。我家做泡椒凤爪特别容易，自己做了一坛泡椒，想吃随时都可以做，自己做的泡椒凤爪没有外面卖的那种生辣，吃了不担心肠胃难受，我泡的泡椒同时泡了心里美，所以盐水是红红的，泡出来的泡椒凤爪和外面卖的颜色不同，我觉得更加好看了。家里小吃货平常不吃辣，今天的泡椒凤爪却是尝试一块后又忍不住要吃第二块，配着一杯水来吃，看来吃不吃辣真的不是绝对的，关键要看这个辣的食物是什么......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0caa202b836a9dae4422efa46c4c1706" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 原材料：【主料】：鸡爪700克【配料】：泡椒盐水500克【调料】：生姜一块、大葱一段、八角一个、桂皮一段、香叶三片、料酒少许制作步骤：<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9a1f109f956fbd1765de15ef3dfabb09" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料，生姜切成片，大葱切成段。2、锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。3、鸡爪清洗干净，去掉指甲，斩成小块。4、鸡爪放入锅中煮。5、鸡爪煮到用筷子插能插得动了关火。6、将鸡爪冲洗干净，然后用凉白开再清洗一遍。7、将鸡爪放到泡椒的盐水中。8.盖上盖子，放入冰箱冷藏室冻四个小时左右即可。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcfc8484987d79c477b2293398f7f5746" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>小贴士：一、我用的泡椒是自己做的，主要用到的是泡椒的盐水，泡椒和盐水一同用上，自己家里没有泡椒的可以到超市买这种带有盐水的泡椒；二、鸡爪煮的时间不要太长了，大约十多分钟就差不多了，要仔细冲凉，做出来的鸡爪是脆脆的。

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