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标题:
虾仁青酱意面
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作者:
rrizcmwc
时间:
2014-1-13 21:46
标题:
虾仁青酱意面
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/7/14362490084846.jpg" style="float:none;" title="IMG_6441.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/7/14362490109191.jpg" style="float:none;" title="IMG_6439.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/7/1436249011631.jpg" style="float:none;" title="IMG_6440.JPG"/></center></p><p>冰箱里有冷冻的罗勒叶，</p><p>因为长势好的时候来不及吃，</p><p>就把它冻了！</p><p>特意买了1斤松仁，</p><p>今天想做青酱意面！</p><p><br/></p><p>主料： 虾仁 (80克) 意面 (200克)</p><p>调料： 罗勒叶 (60克) 松仁 (15克) 橄榄油 (适量) 盐 (少许) 芝士粉 (少许) 蒜瓣 (2个) 黑胡椒碎 (少许) 料酒 (1小勺)</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/7/14362490335071.jpg" style="float:none;" title="IMG_6463.JPG"/></center></p><p>1、买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟</p><p>2、放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新鲜的</p><p>3、把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油</p><p>4、加入松仁</p><p>5、加点盐</p><p>6、加点黑胡椒碎</p><p>7、加入蒜瓣</p><p>8、加入少许芝士粉</p><p>9、用手持搅拌棒搅打成酱</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/7/14362490341518.jpg" style="float:none;" title="IMG_6464.JPG"/></center></p><p>10、多搅打几次，这就是青酱</p><p>11、锅里水煮开后放入意面，</p><p>12、加点橄榄油</p><p>13、加点盐煮8分钟</p><p>14、把意面捞出</p><p>15、虾仁用料酒，盐腌制一会</p><p>16、锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色</p><p>17、加入煮好的意面和青酱</p><p>18、搅拌均匀即可装盘</p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p>最好用新鲜的罗勒叶！ 我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度！</p><p><br/></p>
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