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标题: 自制米皮凉面 [打印本页]

作者: 狄仁杰之中国梦 时间: 2015-6-26 05:45
标题: 自制米皮凉面

      炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊！可是外面卖的卫生条件真不敢恭维，为了自己 和家人的健康还是要自己动手，丰衣足食。          <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/1436341322838.jpg" style="float:none;" title="美食1.jpg"/></center>          <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413226472.jpg" style="float:none;" title="美食2.jpg"/></center>主料：大米200克 辅料：黄瓜1个、芝麻酱、蒜制作：1.大米淘洗干净清水浸泡一天，泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413771828.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 001.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413772652.jpg" title="虾丸子 002.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>2.搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了，取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413774992.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 003.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413784543.jpg" title="虾丸子 004.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>3.隔水蒸制，大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413785942.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 005.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413797966.jpg" title="虾丸子 006.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>4.取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连，将做好的米皮切宽条<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/1436341379428.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 007.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413793638.jpg" title="虾丸子 008.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>5.黄瓜拍碎，大蒜拍碎<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413807775.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 009.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363413802972.jpg" title="虾丸子 010.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>6.加上芝麻酱、加盐、醋，拌匀就OK了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363414151808.jpg" style="float:none;" title="虾丸子 011.jpg"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363414168453.jpg" title="虾丸子 012.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>          <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363414475681.jpg" style="float:none;" title="美食2.jpg"/></center>          <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/8/14363414486277.jpg" style="float:none;" title="美食1.jpg"/></center>

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