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标题: 青椒土豆丝 [打印本页]

作者: ofnk68zx8c 时间: 2015-2-4 07:45
标题: 青椒土豆丝

青椒土豆丝---最普通的家常菜，一直以来深受人们的喜爱。方便快手、做法简单，只需几个步骤就可以轻松完成。爽脆微辣的口感即使在炎热的夏天也能让人胃口大开。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010095_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365953126424.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010097_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365953121086.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365953121226.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365953121433.jpg"/></center>主要材料：土豆1个、青椒1个、红线椒1个、花椒几颗、大蒜1瓣、洋葱适量。主要调料：盐适量、色拉油适量、香油几滴、鸡精适量。制作过程；<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365954637467.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/1436595463835.jpg"/></center>1、材料集合图。2、土豆刨皮切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉。青椒、红椒、洋葱切丝，大蒜切末。3、炒锅烧热加适量色拉油，加入几颗花椒，小火煎香。4、煎过的花椒捞出不要，油烧热，加入配菜翻炒均匀。5、有蒜香味和辣味飘出时加入土豆丝翻炒。6、大火快炒，炒至土豆丝断生，加入盐、鸡精调味，几滴香油增香即成。小贴士：1、用清水冲洗，去除淀粉，土豆丝才能口感清爽。2、如果不是马上炒菜，土豆丝要用清水浸泡，以防变色。3、土豆淀粉含量高，要用大火快炒才能保证爽脆口感。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365960506422.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365960508209.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010095_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365960518280.jpg"/></center>

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