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标题: 百里香香蕉马芬---我最喜欢的一款马芬 [打印本页]

作者: 戮妖 时间: 2013-11-15 20:25
标题: 百里香香蕉马芬---我最喜欢的一款马芬

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365873422170.jpg" style="float:none;" title="f1副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365873508.jpg" style="float:none;" title="f2副本.jpg"/></center>    这是我最喜欢的一款马芬。这款马芬的油和糖量都不多，加入了大量的香蕉，没入口，味道已经入侵。口感也很松软，少量百里香的加入，丰富了味道的层次，放了两天，松软依然如旧。50%全麦粉的加入，入口更有质感，值得一试。香蕉最好选用成熟甜度高的。 做法和配方：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365873668018.jpg" title="配方.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/11/14365873789222.jpg" style="float:none;" title="组合图配做法.jpg"/></center>   关于马芬顶部的裂口，跟加入泡打粉的量还有烘烤温度有关。喜欢爆炸款的，泡打粉的量稍微增加些，太多口感会发苦，入炉的温度要高些。

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