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标题: 西瓜吐司 [打印本页]

作者: 衣工坊1 时间: 2014-11-18 07:44
标题: 西瓜吐司

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14366998995946.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center>       看到过外皮是绿色，内里是红色的，象极了西瓜的吐司。挺想试一试，当时却没有抹茶粉，就单用西瓜汁做一个果汁的吐司。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367005266643.jpg" title="成品4_副本_副本.jpg"/></center>       说话天气不好，光线就差，做好的时候阴天，拍出来效果不太好，等到快中午了，还不见晴，只好用这些照片了。烤好的吐司，里面是胡萝卜色。感觉挺奇怪的，后来在百度上搜到说是西瓜含有类胡萝卜类。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367023933314.jpg" title="成品3_副本_副本.jpg"/></center>       吐司片上的红点点，就是西瓜果肉，水分被面粉吸了，缩小成那么一点儿了。       材料：高粉280克、奶粉20克、白糖25克、植物油15克、盐2克、西瓜汁140毫升、西瓜颗粒适量、酵母粉3克。       制作方法很简单：挖取一部分西瓜果肉，切小丁，压取汁，与所有的面包材料混合在一起，再加入适量的压取果汁剩下的西瓜果肉颗粒，启动面包机菜单里面的吐司程序，就等着烤熟的提醒了。    <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367025033380.jpg" style="width: 186px; height: 140px;" title="1.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367025047755.jpg" title="2.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/1436702505949.jpg" title="3.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367025064334.jpg" style="width: 186px; height: 140px;" title="4.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367025077598.jpg" title="5.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367025088985.jpg" title="6.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center>      使用面包机没有什么过程照可拍了，说说一点心得体会吧，吐司烤熟后，脱模，晾半小时再切会比较容易保持有型。切吐司的刀具专业的最好，平常家用的大水果刀也是可以的，轻轻地象锯子一样来回切，不要象切菜那样一刀按下去，那就把吐司按扁了。看看图片，这就是用水果刀切的，还可以吧。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/12/14367029234574.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center>友情提示：      这个配方不适合手工揉面，因为水分含量很大。

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