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标题:
迎接女儿的手指饼干
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作者:
jgrh6991
时间:
2015-7-5 20:56
标题:
迎接女儿的手指饼干
<p><br/></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/13/14367974014153.jpg" title="x DSC_0438.JPG"/></center> </strong></p><p> </p><p> 宝贝！回来了！看!老妈和老爸的20根手指都欢迎不过来了。所以做些手指饼干一起来欢迎你！ </p><p>这款饼干的口感是酥酥的，有点曲奇感，黄油的量比较大嘛。</p><p><strong>材料：</strong>黄油75克、糖粉60克、全蛋液40克、低粉120克、蓝莓干一把</p><p><strong>过程：</strong></p><p>1、蓝莓干洗净，厨房用纸吸干水分，裹上玉米淀粉。</p><p>2、为了使饼干易于成形，把蓝莓干切碎。</p><p>3、黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀。</p><p>4、分多次倒入蛋液。</p><p>5、打至蓬松状态。</p><p>6、筛入的低粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/13/14367974402513.jpg" title="手指饼干 过程1.jpg"/></center></p><p>7、翻拌至没有干粉。</p><p>8、撒入蓝莓碎，翻拌均匀</p><p>9、装入裱花袋中，根据模具的宽度在裱花袋的尖部剪开一个小口。</p><p>10、挤入模子里。（这步比较耗时，我大约挤了15分钟左右）</p><p>烤箱预热，190度，中下层，12-15分钟。</p><p>出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/13/14367974572750.jpg" title="手指饼干 过程2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>我比较喜欢硬硬口感的饼干，看到一位网友说，做饼干时黄油不打发，内部不打进很多的空气，做出的成品就会硬些，下次我试试。</p><p><br/></p>
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