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标题: 榴莲酥---飞饼版 [打印本页]

作者: 一毫克中南海 时间: 2015-9-20 22:48
标题: 榴莲酥---飞饼版

酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲内馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，在这炎热的夏季，省略制作千层酥皮的繁琐步骤，使用飞饼，方便快捷、口感毫不逊色。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010093_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441097436.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441101875.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010098_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441106897.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441103472.jpg"/></center>制作材料：思念飞饼2张、榴莲1块、蛋黄1个。制作过程；<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/1436844179869.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441799013.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368441792745.jpg"/></center>1、飞饼2张提前解冻、榴莲1块。2、榴莲用勺子捣烂成泥。3、撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。4、将飞饼平均分成四份。5、取一张饼皮，中间放适量榴莲馅。6、饼皮上下对折，用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。7、做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。8、一个蛋黄打散，在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤制饼皮起诉，表面金黄即成。9、烤好的榴莲酥成品图。小贴士：1、榴莲酥生胚三边要用叉子压实，以防烤制过程內馅爆出。2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。4、榴莲酥烤好后上色不满意，可适当调整上管温度再烤2-3分钟，烤制满意上色程度。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368448084304.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/14/14368448087954.jpg"/></center>

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