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标题:
传说中的打卤馕----培根披萨
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作者:
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时间:
2015-8-26 06:28
标题:
传说中的打卤馕----培根披萨
<p><strong>传说中的打卤馕----培根披萨</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8ba108edc09c1d5d6310dc1c9a670e98" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8eafe2f8455aa3fb47eaec44c347e76a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>话说LG是不爱吃披萨这类东西的，可是想要学习制作披萨的猫，一直有个心愿就是想自己也做一款好吃的披萨，时不常地会试探性地问LG，明天做披萨吃怎么样，问了好多次，每次得到的答案都是能不能做其他的，不想吃披萨，让猫抓心挠肺的，想做又不敢做，终于这天，再问，人家终于松口了，耶...咱也要学着做做披萨啦！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4873a3d6442c9ab5961ce1800fa51e31" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>面团用料：</p><p><br/></p><p>披萨粉250克 清水125克 玉米油20克 黄油10克</p><p><br/></p><p>糖5克 盐2克 酵母3克</p><p><br/></p><p>披萨馅用料：</p><p><br/></p><p>培根2片 脆皮肠（小根）13根 食用油少许 盐少许 黑胡椒碎少许</p><p><br/></p><p>彩椒30克 洋葱20克 芦笋100克 芝士100克 披萨酱1汤匙</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9693a2b348d22660607f3c9f907b94c2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>做法：</p><p><br/></p><p>1.把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐，黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵。</p><p>2.趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒，洋葱，芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份。</p><p>3.面团发酵至原来的2倍大小，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成二份，一份大，一份小。</p><p>4.把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡。</p><p>5.把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢。</p><p>6.搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j22c4145a89ec4f6cf0f4b8e9b4c95166" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>7.均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱。</p><p>8.洒上芝士碎。</p><p>9.把彩椒，洋葱，芦笋均匀地铺在上面。</p><p>10.再铺上一层培根。</p><p>11.最后洒上芝士碎。</p><p>12.送入预热好的烤箱，210度，15分钟。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j461cf4b8421da43276308b4191247f62" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfea57967a0956318cb4fb895e9ce5111" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>猫咪小语：</p><p><br/></p><p>1.据说没有烤箱的可以用煎锅来做，反正猫是听说，自己没试过，想自己做，又没烤箱的，可以试着用煎锅来做做哈。</p><p>2.披萨这种东东喜欢什么食材就搭配什么食材好了，没有固定的搭配。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jca32a16cec6a5138ec21e4c688390dc1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p><br/></p>
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