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标题:
罗勒蒜泥拌茄子 别具风格吃茄子
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作者:
80后臭屁求
时间:
2014-2-15 02:13
标题:
罗勒蒜泥拌茄子 别具风格吃茄子
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301402779.jpg" style="float:none;" title="DSC_0562.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301537679.jpg" style="float:none;" title="DSC_0563.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301556468.jpg" style="float:none;" title="DSC_0564.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301711396.jpg" style="float:none;" title="DSC_0565.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301805645.jpg" style="float:none;" title="DSC_0566.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p>自己种的罗勒，眼看着长势很旺，掐几片叶子来做菜，无论是素是肉，只要搭配合理，味道都是那么的诱人。罗勒和茄子很搭配，烧或者拌，都可以突显罗勒的香气，那么清新，那么诱人，一下子就让人醒了！！</p><p>材料：紫茄子 大蒜 罗勒</p><p>调料：盐 生抽 糖 香油 醋</p><p>做法：</p><p>1、材料图。</p><p>2、茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。</p><p>3、罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。</p><p>4、大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。</p><p>5、将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。</p><p>6、蒸好的茄子，取出放凉。</p><p>7、用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。</p><p>8、浇上调好的味汁，拌均匀即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301828836.jpg" style="float:none;" title="ebllsnqz.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、蒸茄子之前将茄子划几道，蒸好后特别容易撕开。</p><p>2、捣蒜泥的时候，加盐，方便快速成泥。</p><p>3、调味依自家口味儿，糖只要一点儿，和味儿即可。</p><p>4、加了罗勒，味道特别棒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370301815187.jpg" style="float:none;" title="DSC_0567.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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