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标题: 【洋葱圈】 [打印本页]

作者: XIANGBINGYANG 时间: 2015-7-29 21:07
标题: 【洋葱圈】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370331688194.jpg" title="DSC_0003_副本_副本.jpg"/></center>洋葱圈，经常会看见有人做，但自己却从未尝试过，也没吃过，因此，出于好奇和期待，今天便试着做了起来，正好家里还剩有自制的面包糠，洋葱冰箱里经常都会有，所以食材全都具备，而制作过程也没什么难度，非常简单易做。 虽然食材和制作都较为简单，但味道和口感却超出想象，做好的成品单从外形上就已经非常诱人食欲，入口后外酥内嫩，洋葱的香甜味也特别浓郁，非常好吃，因此，“洋葱圈”能得到诸多人的喜爱，也就不足为奇了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370332458032.jpg" title="DSC_0011_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370332578184.jpg" title="DSC_0021_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370332723683.jpg" title="DSC_0015_副本_副本.jpg"/></center>食材：洋葱 120g、鸡蛋液 50g、盐 0.5g、黑胡椒粉 0.5g、面包糠 30、玉米淀粉 25g、油做法1、准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液2、洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟3、取一个腌制好的洋葱裹上淀粉4、再裹一层蛋液5、再裹上一层面包糠，这样依次做好6、锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火7、放入洋葱圈炸至金黄捞出8、将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂，吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370339125274.jpg" title="IMG_2313_副本.jpg"/></center>小窍门1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数 2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊 3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370339728035.jpg" title="DSC_0013_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370339841640.jpg" title="DSC_0022_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370340039137.jpg" title="DSC_0018_副本_副本.jpg"/></center>

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