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标题:
柳叶馅饼
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作者:
fdgfde
时间:
2013-11-7 02:48
标题:
柳叶馅饼
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370428207375.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370422813920.jpg" title="1.jpg"/></center><br/></p><p>馅饼包成柳叶形，不但外形漂亮皮也薄薄的呢！做馅饼的馅不用拘泥于某一种，喜欢吃什么就拿什么做馅，只要搭配得当都会很美味。这款柳叶馅饼西葫芦和猪肉调馅，营养也很丰富</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370423515615.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p>主料</p><p>西葫芦 (2个)</p><p>猪肉馅 (适量)</p><p>面粉 (适量)</p><p>调料</p><p>香菜 (少许)</p><p>葱姜末 (少许)</p><p>料酒 (少许)</p><p>酱油 (少许)</p><p>十三香 (少许)</p><p>胡椒粉 (适量)</p><p>盐 (适量)</p><p>花生油 (适量)</p><p>厨具</p><p>电饼铛</p><p>步骤：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370424285989.jpg" title="pt2015_07_13_13_03_38.jpg"/></center></p><p>1 面粉用温水和成软面团，醒半小时</p><p>2 西葫芦洗净横着擦成丝，放盐，用手抓一会，放一边杀水</p><p>3 肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、胡椒粉、酱油、花生油顺时针搅拌</p><p>4 把西葫芦攥去水放到肉馅盆里，香菜切末也放到肉馅里和西葫芦一起顺时针拌匀</p><p>5 拌好的馅</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370426232283.jpg" title="pt2015_07_13_13_04_59.jpg"/></center></p><p>6 取一面团搓成长条，切成比饺子剂稍大些的剂子，按扁</p><p>7 擀皮</p><p>8 放馅</p><p>9 包成柳叶状</p><p>10 稍按扁</p><p>11 饼铛刷少许油，预热，放入馅饼，两面金黄鼓起来了即可出锅。吃的时候依据个人喜好可调些蒜汁。</p><p></p><p>小窍门：</p><p>1 温水和面，面团要软 2 西葫芦要攥干，要不成品水塌塌，不好吃 3 肉馅和西葫芦都已经用过盐了，盐的用量要掌握好</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/16/14370428512639.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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