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标题: 火腿肠烧茄子 [打印本页]

作者: ledxz8t1 时间: 2014-1-16 03:54
标题: 火腿肠烧茄子

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373967504051.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373967517552.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/1437396753794.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center>  茄子味美，肉嫩。圆茄子肉质肥厚，口感细腻；长茄子肉质鲜嫩，做出的成品更加软糯。两种茄子也可以有不同的做法。 今天的茄子是翠圃园有机农业有限责任公司送来的。翠圃园在北京怀柔长哨营有着自己的蔬菜基地。蔬菜全程冷鲜派送。箱子包装完好，里面蔬菜品种丰富，还有冰袋进行保鲜。快递小哥服务热情，还专门打开箱子让我来验收。这服务，杠杠的！必须赞一个！ 头两天做披萨剩下一块火腿肠，正好顺手将它切成条放在了这道烧茄子里，这样在颜色和味道搭配上，更添一丝味道！混搭有理呵！   材料：长茄子两根，火腿肠80克，植物油30克，盐适量，白糖1小勺，蚝油20克，酱油20克，葱花少许 制作过程： 1.     两根长茄子清洗干净；2.     切成寸段；3.     火腿肠切成寸段；   <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373970338707.jpg" title="拼1.jpg" width="450" height="450" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 450px;"/></center> 4.     锅中放油，葱花煸炒出香味；5.     油热后入茄子条，煸炒片刻；6.     根据口味撒少许盐煸炒至软，再倒入适量的蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀；7.     入火腿肠；8.     翻炒均匀，关火。  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373968201497.jpg" title="拼2.jpg" width="450" height="489" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 489px;"/></center>  小贴士：茄子喜油，所以要比平时的炒菜油略微多一点，如果想少油，可以将茄子泡清水或者用盐腌片刻再入油锅中煸炒。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373971012828.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/1437397103353.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373971047146.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/20/14373971068535.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center>

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